אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

1,337
צפיות

עוגת דבש

המתכון של
עוגת דבש

עוגה בחושה וקלה לראש השנה #הכל_דבש_עם_סאוטר

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לסירופ
  • 1/2 כוס מים
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס מייפל
  • לעוגה
  • 4 חלבונים
  • 4 חלמונים
  • 2 כוסות קמח תופח
  • חצי כוס מיץ תפוזים/שמנת מתוקה
  • 3/4 כוס שמן
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס דבש
  • 1/3 כוס מייפל
  • 3/4 כפית קינמון
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-180 מעלות.


  • 2

    מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף לבן.


  • 3

    מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף כ-2 דקות.


  • 4

    מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים באיטיות את השמן.


  • 5

    מוסיפים את מיץ התפוזים, החלמונים, הדבש, המייפל, והקינמון.


  • 6

    עוצרים את המיקסר, מוסיפים את הקמח ומפעילים את המיקסר במהירות גבוהה.


  • 7

    לאחר קבלת תערובת אחידה, מעבירים לתבנית לתנור ואופים כ-40 דקות.


  • 8

    מבשלים את מרכיבי הסירופ בסיר עד לרתיחה ומניחים בצד.


  • 9

    כאשר העוגה מוכנה, מקררים ושופכים את הסירופ על העוגה.


1

מחממים תנור ל-180 מעלות.


2

מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף לבן.


3

מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף כ-2 דקות.


4

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים באיטיות את השמן.


5

מוסיפים את מיץ התפוזים, החלמונים, הדבש, המייפל, והקינמון.


6

עוצרים את המיקסר, מוסיפים את הקמח ומפעילים את המיקסר במהירות גבוהה.


7

לאחר קבלת תערובת אחידה, מעבירים לתבנית לתנור ואופים כ-40 דקות.


8

מבשלים את מרכיבי הסירופ בסיר עד לרתיחה ומניחים בצד.


9

כאשר העוגה מוכנה, מקררים ושופכים את הסירופ על העוגה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד