אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

17,169
צפיות

סיגרים מתוקים ממולאים בשקדים

המתכון של
סיגרים מתוקים ממולאים בשקדים

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מתכון להכנת עלי בריק
  • לבצק
  • 500 גרם קמח מנופה
  • 1 כפית קורנפלור
  • 1 כפית שמן
  • קורט מלח
  • 440 מ״ל מים קרים
  • הכנת הבצק
  • מערבבים בקערה עמוקה את הקמח הקונפלור והמלח . תוסיפו שמן ומים ומערבבים לבצק . מכסים את הקערה וממתינים עשר דקות
  • לשים את הבצק שוב בתנועות קיפול משהים לעשר דקות נוספות
  • וחוזרים על פעולה זו עד שהבצק אחיד וחלק
  • מכסים את הבצק בניילון משהים במקרר למשך לילה , אם הכנתם בבוקר מוקדם יכולות להוציא בערב
  • אפיית עלי הבצק
  • להוציא את הבצק מן המקרר חצי שעה קודם האפייה , מבצעים את האפייה על גבי מחבת נחושת הפוכה , או מחבת חשמלי של קרפים
  • נייר מגבת במעט מרגרינה משמנים בעזרת את גב המחבת , לוקחים חתיכה מהבצק בידיים רטובות ובזריזות מורחים שכבה דקה על המחבת כאשר העלה מתרומם מסירים אותו מגב המחבת
  • כך מבצעים את כל כמות הבצק וכמובן לשמן קלילות בין כל עלה לעלה שמכינים
  • את העלים המוכנים שמים בערימה יחד במגבת לחה
  • בהצלחה
אופן ההכנה
  • 1

    מילוי שקדים : .


  • 2

    500 גרם שקדים מולבנים .


  • 3

    350 גרם סוכר .


  • 4

    1 ביצה .


  • 5

    3 טיפות מי ורדים - לטעם ורדים .


  • 6

    לטחון את השקדים עם הסוכר במעבד מזון .


  • 7

    מוסיפים את המי ורדים והביצה מערבבים וממלאים את הסיגרים .


  • 8

    שמים מילוי בגודל 10 ס״מ מקפלים משני צידי העלה כיוון פנימה ומגלגלים מדביקים את הסיגר עם חלבון ביצה .


  • 9

    טיגון : .


  • 10

    שמן עמוק מחממים על אש גבוהה , בטיגון מטגנים על אש בינונית .


  • 11

    בערך עד שהעלה משחים קלות מוציאים מהסיר .


  • 12

    סירופ דבש :.


  • 13

    500 גרם סוכר .


  • 14

    1/2 כוס מים .


  • 15

    חצי לימון סחוט .


  • 16

    1שקית סוכר וניל .


  • 17

    2 טיפות מי ורדים משובח .


  • 18

    מרתיחים בסיר עד שמתקבל צבע שנהב .


  • 19

    ואז מוסיפים את המי ורדים .


  • 20

    טובלים את הסיגרים .


  • 21

    בהצלחה ❤.


1

מילוי שקדים : .


2

500 גרם שקדים מולבנים .


3

350 גרם סוכר .


4

1 ביצה .


5

3 טיפות מי ורדים - לטעם ורדים .


6

לטחון את השקדים עם הסוכר במעבד מזון .


7

מוסיפים את המי ורדים והביצה מערבבים וממלאים את הסיגרים .


8

שמים מילוי בגודל 10 ס״מ מקפלים משני צידי העלה כיוון פנימה ומגלגלים מדביקים את הסיגר עם חלבון ביצה .


9

טיגון : .


10

שמן עמוק מחממים על אש גבוהה , בטיגון מטגנים על אש בינונית .


11

בערך עד שהעלה משחים קלות מוציאים מהסיר .


12

סירופ דבש :.


13

500 גרם סוכר .


14

1/2 כוס מים .


15

חצי לימון סחוט .


16

1שקית סוכר וניל .


17

2 טיפות מי ורדים משובח .


18

מרתיחים בסיר עד שמתקבל צבע שנהב .


19

ואז מוסיפים את המי ורדים .


20

טובלים את הסיגרים .


21

בהצלחה ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד