אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

1,469
צפיות

עוגיות מקרון צרפתי

המתכון של
עוגיות מקרון צרפתי

מי עוד חלמה על הכנת עוגיות מקרון אז המתכון מדוייק עשו כפי שכתוב המתכון

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 75 גרם שקדים טחונים
  • 2 חלבונים מביצים גדולות בטמפרטורת החדר
  • 75 גרם סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנה : .


  • 2

    לחמם תנור מראש 150 מעלות אפייה רגילה .


  • 3

    טוחנים היטב את השקדים הטחונים עם אבקת הסוכר .


  • 4

    מקציפים את החלבונים תוך כדי הקצפה מוסיפים את הסוכר בהדרגה ומגיעים להקצפה יציבה .


  • 5

    מקפלים את תערובת השקדים ואבקת הסוכר לתוך החלבונים בתנועות קיפול עדינות אך חייב להגיע למרקם חלק ואחיד .


  • 6

    שמים בשקית זילוף עם צנתר מספר 9 .


  • 7

    עיגולים בקוטר 3 ס״מ .


  • 8

    אופים 15 דקות לא יותר שימו שעון .


  • 9

    מוציאים לקירור וייבוש לפחות חצי שעה לא לגעת בהם .


  • 10

    מילוי : .


  • 11

    100 גרם מסקרפונה .


  • 12

    50 גרם ריבת תות שדה .


  • 13

    מערבבים לבלילה חלקה שמים בשקית זילוף , מזלפים וסוגרים לעוגיה .


  • 14

    מילוי שוקולד / ריבת חלב : .


  • 15

    4 כפות ממרח שוקולד אגוזים .


  • 16

    150 גרם גבינה מסקרפונה .


  • 17

    מערבבים לבלילה חלקה שמים בשקית זילוף , מזלפים וסוגרים לעוגיה .


  • 18

    בהצלחה ♥️.


1

אופן הכנה : .


2

לחמם תנור מראש 150 מעלות אפייה רגילה .


3

טוחנים היטב את השקדים הטחונים עם אבקת הסוכר .


4

מקציפים את החלבונים תוך כדי הקצפה מוסיפים את הסוכר בהדרגה ומגיעים להקצפה יציבה .


5

מקפלים את תערובת השקדים ואבקת הסוכר לתוך החלבונים בתנועות קיפול עדינות אך חייב להגיע למרקם חלק ואחיד .


6

שמים בשקית זילוף עם צנתר מספר 9 .


7

עיגולים בקוטר 3 ס״מ .


8

אופים 15 דקות לא יותר שימו שעון .


9

מוציאים לקירור וייבוש לפחות חצי שעה לא לגעת בהם .


10

מילוי : .


11

100 גרם מסקרפונה .


12

50 גרם ריבת תות שדה .


13

מערבבים לבלילה חלקה שמים בשקית זילוף , מזלפים וסוגרים לעוגיה .


14

מילוי שוקולד / ריבת חלב : .


15

4 כפות ממרח שוקולד אגוזים .


16

150 גרם גבינה מסקרפונה .


17

מערבבים לבלילה חלקה שמים בשקית זילוף , מזלפים וסוגרים לעוגיה .


18

בהצלחה ♥️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד