הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהקינוח טעים וקל להכנה .. קאפקייקס וניל בציפוי קרם פטיסייר וזיגוג שוקולד
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קציפה אחידה, לאחר מכן להוסיף את החלמונים ולהקציף מעט, ואת יתר החומרים להוסיף בתנועת קיפול. למזוג את התערובת בניירות קאפקייקס ולמלא 2/3 גובה - לי יצאו 20 קאפקייקס . להכניס לתנור שחומם מראש על 175 מעלות למשך 30-35 דקות (משתנה מתנור לתנור ) , לבדוק בעזרת קיסם וכשיוצא ללא פירורים להוציא אותם מהתנור. .
בזמן שהקאפקייקס בתנור להכין את תערובת הקרם פטיסייר לפי הוראות הכנה של היצרן ולהכניס למקרר. .
לאחר שהקאפקייקס התקררו מעט להוציא את הקרם פטיסייר מהמקרר ולערבב אותו היטב, לטבול כל קאפקייק בתערובת ולהניח..
להכנת זיגוג שוקולד - בשקית זילוף לשים 3 כפות ממרח שוקולד - עוד לא לגזור את הקצה! ולהכניס את שקית הזילוף לכוס עם המים הרותחים למשך 2-3 דקות עד שהשוקולד נמס. לחתוך את הקצה ממש בהתחלה(כדי שלא יווצר פתח רחב מדיי) ולזלף מעל הקאפקייקס . להכניס למקרר למשך כשעה ולהגיש. .