אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורה ארגוב

7,132
צפיות

חמסת מרוקאים

המתכון של
חמסת מרוקאים

מנה מנצחת עם דג ובלי דג חגיגה אמיתית..

לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • גרגירי חומוס
  • שמן
  • כוסברה
  • תבלינים
  • וכו'
אופן ההכנה
  • 1

    חמסת....חומוס מיזרחי.


  • 2

    ליברור 2 כוסות גרגירי חומוס לכסות במים רותחים לשים כף גדושה אבקת סודה לשתיה ללילה שלם...למחרת להרתיח עם המים שהושרו הגרגירים ל20 דקות להניח מתחת זרם מים ועים שתי כפות ידיים לשפשף קלות עד הוצאת הקליפה זה צף גם מעצמו....


  • 3

    לטגן עם 1/4 כוס שמן 2 גמבות חתוכות 8 שיני שום וחצי כוס כוסברה כ8 דקות להוסיף את גרגירי החומוס נקיים מקליפה לערבב קלות לשים כ2 כוסות מים ולתבל כפית מלח קורט פלפל שחור כף גדושה פפריקה אפשר חריפה גם קורט כרכום כף מרק עוף 1 כוס כוסברה בפעם השנית להנמיח להבה עד גמר הנוזלים...אפשר לשלב מעל דגים ל15 דקות נהדר או להגיש על יד דג מושלם בהצלחה אורה......


1

חמסת....חומוס מיזרחי.


2

ליברור 2 כוסות גרגירי חומוס לכסות במים רותחים לשים כף גדושה אבקת סודה לשתיה ללילה שלם...למחרת להרתיח עם המים שהושרו הגרגירים ל20 דקות להניח מתחת זרם מים ועים שתי כפות ידיים לשפשף קלות עד הוצאת הקליפה זה צף גם מעצמו....


3

לטגן עם 1/4 כוס שמן 2 גמבות חתוכות 8 שיני שום וחצי כוס כוסברה כ8 דקות להוסיף את גרגירי החומוס נקיים מקליפה לערבב קלות לשים כ2 כוסות מים ולתבל כפית מלח קורט פלפל שחור כף גדושה פפריקה אפשר חריפה גם קורט כרכום כף מרק עוף 1 כוס כוסברה בפעם השנית להנמיח להבה עד גמר הנוזלים...אפשר לשלב מעל דגים ל15 דקות נהדר או להגיש על יד דג מושלם בהצלחה אורה......


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד