אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

543
צפיות

עוגת קרמבו בטעם מוקה וניל

המתכון של
עוגת קרמבו בטעם מוקה וניל

קינוח טעים שכולם יאהבו גם הקטנים וגם הגדולים

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבסיס
  • 3 כוסות קמח
  • קורט מלח
  • 1/2 4 כפות סוכר
  • 1/2 4 כפות מים קרים
  • 3/4 כוס שמן/175 גר' מרגרינה
  • 3 חלמונים
  • 2 כפות קקאו
  • כף אבקת קפה נמס
  • למילוי
  • 2 מכלים קצפת ריצ'
  • 2 כפות אינסטנד פודינג וניל
  • 2-3 כפיות תמצית וניל
  • כף אבקת קפה נמס
  • תבנית סיליקון עם שקעים בצורת כיפות (חצאי עיגול)
  • לציפוי
  • 300 גרם שוקולד מריר
  • 4-5 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הבסיס: שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומעבדים הכל יחד לבצק אחיד. משטחים את הבצק בתבנית אלומיניום חד פעמית בינונית. אופים בחום בינוני, 180 מעלות, למשך כ-20 דקות. מוציאים ומצננים..


  • 2

    הכנת מילוי הקצפת: מקציפים את הריצ' עם הפודינג לקצפת יציבה. מחלקים את הקצפת ל-2 קערות, לקערה אחת מוסיפים אבקת הנס קפה ומערבבים היטב לקבלת קרם בטעם מוקה, ובקערה השניה מוסיפים את תמצית הוניל לקבלת קרם בטעם וניל. ממלאים את השקעים בקצפות, בצורת מתכונת, אחד וניל אחד מוקה וכן הלאה. מכניסים למקפיא למשך 4 שעות..


  • 3

    הכנת הציפוי: ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בסיר כפול על אדים, מוסיפים שמן ןמערבבים היטב לקבלת שוקולד מעט נוזלי. לאחר 4 שעות מוציאים את התבנית עם הכיפות מהמקפיא, מחלצים את חצאי הכדורים שהתקבלו מהקצפת, חותכים את הבסיס לחצי, לאורך, ומניחים על כל בסיס עוגה את חצאי העיגול הקפואים במתכונת, אחד מוקה ואחד וניל וכן הלאה. מצפים את הכיפות עם הבסיס כולו בשוקולד המומס (150 גר' שוקולד מומס לכל עוגה), ממלאים גם חורים בשוקולד. השוקולד יתחיל מיד להתקשות..


  • 4

    יש לשמור את העוגה במקרר..


  • 5

    בהנאה מרובה לילך:).


1

הכנת הבסיס: שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומעבדים הכל יחד לבצק אחיד. משטחים את הבצק בתבנית אלומיניום חד פעמית בינונית. אופים בחום בינוני, 180 מעלות, למשך כ-20 דקות. מוציאים ומצננים..


2

הכנת מילוי הקצפת: מקציפים את הריצ' עם הפודינג לקצפת יציבה. מחלקים את הקצפת ל-2 קערות, לקערה אחת מוסיפים אבקת הנס קפה ומערבבים היטב לקבלת קרם בטעם מוקה, ובקערה השניה מוסיפים את תמצית הוניל לקבלת קרם בטעם וניל. ממלאים את השקעים בקצפות, בצורת מתכונת, אחד וניל אחד מוקה וכן הלאה. מכניסים למקפיא למשך 4 שעות..


3

הכנת הציפוי: ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בסיר כפול על אדים, מוסיפים שמן ןמערבבים היטב לקבלת שוקולד מעט נוזלי. לאחר 4 שעות מוציאים את התבנית עם הכיפות מהמקפיא, מחלצים את חצאי הכדורים שהתקבלו מהקצפת, חותכים את הבסיס לחצי, לאורך, ומניחים על כל בסיס עוגה את חצאי העיגול הקפואים במתכונת, אחד מוקה ואחד וניל וכן הלאה. מצפים את הכיפות עם הבסיס כולו בשוקולד המומס (150 גר' שוקולד מומס לכל עוגה), ממלאים גם חורים בשוקולד. השוקולד יתחיל מיד להתקשות..


4

יש לשמור את העוגה במקרר..


5

בהנאה מרובה לילך:).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד