אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

316
צפיות

חלה מתוקה

המתכון של
חלה מתוקה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 ק"ג קמח מנופה
  • כוס סוכר
  • כפית מלח
  • 3 כפות שמרים יבשים
  • כוס שמן
  • 2 ביצים
  • בערך 5 כוסות מים פושרים (אני משתמשת בכוס חד פעמי חם)
  • 100 גר' צימוקים כהים
  • שומשום לפיזור
  • 1 ביצה למריחה על החלות
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה ועמוקה מנפים 2 ק"ג קמח,מוסיפים את המלח ומערבבים כדי שלא יבוא במגע עם השמרים. מוסיפים את הסוכר, ביצים, שמרים וצימוקים ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים עד לקבלת בצק רך. מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי לישה עד שהשמן נטמע בתוך הבצק, והבצק נהייה רך וגמיש..


  • 2

    מכסים את הקערה ומשהים לתפיחה עד שמגדיל את נפחו. לאחר התפיחה הראשונה לשים את הבצק מכסים ומשהים לתפיחה. כך עושים 3 פעמים..


  • 3

    לאחר התפיחה השלישית מעצבים חלות, לחמניות ושמים בתבנית מרופדת בנייר אפיה מכסים ומשהים להתפחה. מורחים בביצה הטרופה את החלות ומפזרים שומשום..


  • 4

    אופים בחום בינוני בערך 30 דקות או עד שהחלה מקבלת גוון זהוב יפה..


1

בקערה גדולה ועמוקה מנפים 2 ק"ג קמח,מוסיפים את המלח ומערבבים כדי שלא יבוא במגע עם השמרים. מוסיפים את הסוכר, ביצים, שמרים וצימוקים ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים עד לקבלת בצק רך. מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי לישה עד שהשמן נטמע בתוך הבצק, והבצק נהייה רך וגמיש..


2

מכסים את הקערה ומשהים לתפיחה עד שמגדיל את נפחו. לאחר התפיחה הראשונה לשים את הבצק מכסים ומשהים לתפיחה. כך עושים 3 פעמים..


3

לאחר התפיחה השלישית מעצבים חלות, לחמניות ושמים בתבנית מרופדת בנייר אפיה מכסים ומשהים להתפחה. מורחים בביצה הטרופה את החלות ומפזרים שומשום..


4

אופים בחום בינוני בערך 30 דקות או עד שהחלה מקבלת גוון זהוב יפה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד