הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון נפלא לרוגלאך מעשה בית המוכרים כל כך
לקבלת הספר של פזית במייל לחצי כאן
אופן ההכנה:.
.
- בקערת המיקסר מערבבים ביחד את הקמח והשמרים..
- מוסיפים לקמח את המים, ביצים, סוכר, סוכר וניל, מחמאה מומסת ומלח ומעבדים 5 דקות במהירות בינונית לבצק חלק, רך ומבריק..
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה עד שהבצק מכפיל את נפחו. .
- מוציאים את הבצק התפוח מהקערה למשטח מקומח ומחלקים ל-6 חלקים שווים..
- מרדדים כל חלק לעיגול דק..
- מורחים שכבה דקה של מלית וחותכים למשולשים..
- מגלגלים כל משולש ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. .
- מברישים בביצה טרופה ואופים 15-20 דקות, עד שהרוגלך שחומים..
- בסיר מחממים מים וסוכר על אש בינונית תוך עדי ערבוב, עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש..
- מיד כשהרוגלאך יוצאים מהתנור מברישים אותם כמה פעמים בסירופ ומגישים..
.
