אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sari Noy

622
צפיות

טירימיסו (באיטלקית "הרם אותי")

המתכון של
טירימיסו (באיטלקית "הרם אותי")

קינוח קלאסי, טעים ומיוחד (לאירועים מיוחדים).....

לקבלת הספר של Sari Noy במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 כוס סוכר
  • 4 חלמונים
  • 500 גר' (2 חב') גבינת מסקרפונה
  • 1 וחצי חבילות בישקוטים
  • 3/4 כוס אספרסו חזק
  • 3 כפות קוניאק / ליקר
  • 50 גרם שוקולד מגורד/תלתלי שוקולד
  • לקישוט: אבקת קקאו
אופן ההכנה
  • 1

    • מקציפים את השמנת עם כף סוכר ומניחים בצד..


  • 2

    • מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את החלמונים ואת שאר הסוכר לתערובת סמיכה ובהירה.


  • 3

    • מורידים את המהירות של המיקסר ומוסיפים את המסקרפונה בזהירות. • מקפלים את תערובת החלמונים והמסקרפונה לתערובת השמנת המוקצפת..


  • 4

    • טובלים את הבישקוטים בתערובת הקוניאק והאספרסו טבילה מהירה וקצרה ,מסדרים בתבנית נאה ושקופה את הבישקוטים שמים שכבה של תערובת הגבינה מעל , מגרדים שוקולד ומפזרים מעל הקרם וחוזרים שוב על סידור הבישקוטים ושוב קרם..


  • 5

    • לסיום מקשטים באבקת קקאו. • מעבירים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה. •.


1

• מקציפים את השמנת עם כף סוכר ומניחים בצד..


2

• מקציפים במיקסר במהירות גבוהה את החלמונים ואת שאר הסוכר לתערובת סמיכה ובהירה.


3

• מורידים את המהירות של המיקסר ומוסיפים את המסקרפונה בזהירות. • מקפלים את תערובת החלמונים והמסקרפונה לתערובת השמנת המוקצפת..


4

• טובלים את הבישקוטים בתערובת הקוניאק והאספרסו טבילה מהירה וקצרה ,מסדרים בתבנית נאה ושקופה את הבישקוטים שמים שכבה של תערובת הגבינה מעל , מגרדים שוקולד ומפזרים מעל הקרם וחוזרים שוב על סידור הבישקוטים ושוב קרם..


5

• לסיום מקשטים באבקת קקאו. • מעבירים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה. •.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד