אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sari Noy

1,801
צפיות

"אפיו" ראש סלרי ברוטב לימון

המתכון של
"אפיו" ראש סלרי ברוטב לימון

מהמטבח הבולגרי - זכרונות ילדות. היינו נוהגים לאכול את זה בערב פסח כמנה ראשונה וקרה.

לקבלת הספר של Sari Noy במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 ראשי סלרי
  • 2 גזרים גדולים
  • לרוטב
  • 3 כוסות מים
  • 3-4 כפות שמן
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • מיץ משני לימונים
  • 4-5 גרגירי כוסברה
אופן ההכנה
  • 1

    רוחצים, קולפים ופורסים את הגזרים וראשי הסלרי לפרוסות כחצי ס"מ עובי..


  • 2

    בסיר עם מים מרתיחים את הסלרי והגזרים, מוסיפים את שאר החומרים..


  • 3

    לבשל כ-20-15 דקות עד שמתרכך מעט (לבדוק עם מזלג). לא לבשל יותר מדי, זה חייב להיות מעט קשה (אל דנטה)..


  • 4

    טועמים ואם צריך לתקן תיבול להוסיף. הטעם צריך להיות חמצמץ-מתקתק. מגישים קר. בתאבון (:.


1

רוחצים, קולפים ופורסים את הגזרים וראשי הסלרי לפרוסות כחצי ס"מ עובי..


2

בסיר עם מים מרתיחים את הסלרי והגזרים, מוסיפים את שאר החומרים..


3

לבשל כ-20-15 דקות עד שמתרכך מעט (לבדוק עם מזלג). לא לבשל יותר מדי, זה חייב להיות מעט קשה (אל דנטה)..


4

טועמים ואם צריך לתקן תיבול להוסיף. הטעם צריך להיות חמצמץ-מתקתק. מגישים קר. בתאבון (:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד