אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ויקי טליאס

1,477
צפיות

גביניות

המתכון של
גביניות

גביניות מבצק שמרים התפחה 1

לקבלת הספר של ויקי טליאס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לבצק
  • כוס וחצי מים פושרים
  • 50גר' שמרים
  • 1 קג קמח
  • 1 וחצי חבילה מחמאה
  • מלימון 1 גרידת לימון
  • חצי כוס סוכר
  • 2 ביצים
  • מרכיבים למילוי
  • 350 גר' גבינת כנען
  • 1 ביצה
  • 1 כף קורנפלור
  • 1 סוכר וניל
  • מלימון 1 גרידת לימון
  • 50 גר צימוקים
  • מרכיבים לסירופ
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מים
  • מלימון 1 מיץ לימון
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל היבשים יחד ולאחר מכן להוסיף את הנוזלים ללוש היטיב עד לקבלת בצק נעים ורך במידה והבצק דביק יש להוסיף מעט קמח לכסות בקערה ולהתפיח כשעה.


  • 2

    לאחר שהתפחנו את הבצק לחלק אותו ל-3 כדורים לרדד כל כדור לריבוע בעובי של ס"מ 1 ולחתוך ריבועים קטנים.


  • 3

    כאשר הגביניות יוצאות חמות מהתנור יש למרוח ריבת משמש או סירופ שהכנו מראש על האש שהגביניות מתקררות מפזרים אבקת סוכר.


  • 4

    שמים כף באמצע כל ריבוע של מילוי ומקלים שתי קצוות לאמצע שתיווצר לנו מעטפה מורחים ביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה לא יותר מידי .


1

לערבב את כל היבשים יחד ולאחר מכן להוסיף את הנוזלים ללוש היטיב עד לקבלת בצק נעים ורך במידה והבצק דביק יש להוסיף מעט קמח לכסות בקערה ולהתפיח כשעה.


2

לאחר שהתפחנו את הבצק לחלק אותו ל-3 כדורים לרדד כל כדור לריבוע בעובי של ס"מ 1 ולחתוך ריבועים קטנים.


3

כאשר הגביניות יוצאות חמות מהתנור יש למרוח ריבת משמש או סירופ שהכנו מראש על האש שהגביניות מתקררות מפזרים אבקת סוכר.


4

שמים כף באמצע כל ריבוע של מילוי ומקלים שתי קצוות לאמצע שתיווצר לנו מעטפה מורחים ביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה לא יותר מידי .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד