אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

2,698
צפיות

פוקצות טעימות

המתכון של
פוקצות טעימות

פוקצות עם בצק שמרים רך ומושלם

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 4 כוסות קמח
  • 2 כפות שמן
  • 2 ורבע כוסות מים פושרים
  • 1 וחצי כפות שמרים
  • 1 כף סוכר
  • רבע כפית מלח
  • לתוספות
  • חצי כוס גבינה בולגרית מגורדת על שלב דק
  • 300 גרם גבינה צהובה
  • 1 יחידה בצל סגול לטבעות
  • חצי כוס זיתים שחורים
  • רבע כוס שמן זית למריחה
  • חצי כוס פלפלים קלויים חתוכים לרצועות
  • חצי כוס זיתים רגילים
  • לרוטב( למי שרוצה לא חייב)
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 5 שיניי שום כתוש
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית סוכר
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית אורגנו
  • חצי כוס מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    לבצק..לשים קמח בקערת מיקסר ואת השמרים ולערבב ואז לשים את שאר המצרכים ואז את הכוס מים הראשונה ..ואת שאר המים בהדרגה ..רק אם יש צורך..לערבל 10 דקות . אחכ לקחת את הבצק על משטח מקומח טיפה ולעצב לכדור לשים בקערת המיקסר ל40 דקות..


  • 2

    לאחר 40 דקות למי שרוצה פוקצות לחלק ל8 כדורים ועם מערוך מקומח להאריך את הכדור...לשים על גבי נייר אפייה משומן על גבי תבנית אפייה (נכנס 3 בתבנית במרווחים) אחכ למרוח כל פוקצה בשמן זית מעט ולפזר גבינה צהובה ולסדר תוספות וטיפה עם היד להדק..להפעיל תנור ל200 מעלות 10 דקות ולהכניס אותם ל10 דקות ועוד 3 דקות על טורבו...בתיאבון..


  • 3

    למי שבא בפוקצות לשים רוטב ומעל תוספות כמו פיצה...אז זה גם טעים.


  • 4

    בהצלחה.


1

לבצק..לשים קמח בקערת מיקסר ואת השמרים ולערבב ואז לשים את שאר המצרכים ואז את הכוס מים הראשונה ..ואת שאר המים בהדרגה ..רק אם יש צורך..לערבל 10 דקות . אחכ לקחת את הבצק על משטח מקומח טיפה ולעצב לכדור לשים בקערת המיקסר ל40 דקות..


2

לאחר 40 דקות למי שרוצה פוקצות לחלק ל8 כדורים ועם מערוך מקומח להאריך את הכדור...לשים על גבי נייר אפייה משומן על גבי תבנית אפייה (נכנס 3 בתבנית במרווחים) אחכ למרוח כל פוקצה בשמן זית מעט ולפזר גבינה צהובה ולסדר תוספות וטיפה עם היד להדק..להפעיל תנור ל200 מעלות 10 דקות ולהכניס אותם ל10 דקות ועוד 3 דקות על טורבו...בתיאבון..


3

למי שבא בפוקצות לשים רוטב ומעל תוספות כמו פיצה...אז זה גם טעים.


4

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד