הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פשטידת פסטה שנולדה בטעות משאריות, מתאימה לילדים, לארוחות ערב קלילות ופשוטה כל כך להכנה
לקבלת הספר של אליה קלמנוביץ במייל לחצי כאן
מבשלים חבילת פסטה לפי הוראות היצרן ומסננים (רצוי פסטה מסולסלת (בורג) ).
הכנת רוטב האלפרדו: בסיר מחממים את החמאה, וכשהיא חמה מוסיפים את הפטריות והמלח ומאדים מספר כדקה- שתיים.
אחרי האידוי מוסיפים את השמנת לבישול ואת שאר התבלינים (במידה ואת\ה רוצים רוטב סמיך אפשר בחצי כוס מים לערבב כף קדושה של קורנפלור ולהוסיף לשמנת כשהיא רותחת ולבחוש כל הזמן את התערובת).
כשהפסטה והרוטב מוכנים, לשים את הפסטה בתבנית וליצוק מעליה את הרוטב. בשלב זה אפשר להוסיף מגוון תוספות כיד הדמיון- עגבניות, גבינות קשות, זיתים, תירס...
להכניס לתנור לחום של 180 בערך 30 דקות (כשהפסטה למעלה "קלויה" מעט) .
