אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

5,131
צפיות

צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי

המתכון של Shuly Asulin Karasin
צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי

ב 45 דקות יש ארוחה סינית ביתית בקלאס....

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות12 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 60 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 12 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 יחידות חזה עוף שכל חתיכה יצאו לך 2-3 צמות (מנות)
  • לרוטב:
  • 1 כוס רוטב סויה (דל סודיום)
  • 1/4 כוס מירין ( יין סיני) אם אין דרך להשיג מירין אז אפשר להמיר עם חומץ בלסמיק או יין שרי
  • 4 כפות גינגר מגורד
  • 3 שיניי שום כתושות
  • 1/2 כף סוכר
  • 1/4 כפית פלפל צילי גרוס
  • 2 כפות מים
  • 2 כפות קורנלפור
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב בכוס את 2 כפות מים והקורנפלור ולהניח בצד.


  • 2

    בסיר קטן לערבב את שאר המצרכים על להבה בינונית ולהביא לרתיחה עדינה.... לערבב מידי פעם.


  • 3

    להנמיך את הלהבה ולהוסיף את תערובת הקורנפלור. בעזרת מטרפה לערבב נמרצות עד לעירבוב מלא ולבשל את הרוטב 10 דקות תוך עירבוב.


  • 4

    לבנתיים לקחת את חזה העוף ששטפתן וייבשתן וחתכתן לאורכן 3 רצועות של 1 1/2 סמ עובי כשהקצה עדיין מחובר... לקלוע צמה ולאבטח עם קיסם את סוף הקליעה... לקחת שיפוד עץ ולהשחיל באמצע הצמה לאורכה....


  • 5

    למרוח את הרוטב מכל צדדיו ולהניח על תבנית ששימנתן מעט... להכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ( 400 פרנהייט)... ל חצי שעה.


  • 6

    ***אם נעצתן את העוף בקיסם ויצאו נוזלים שקופים אז זה מוכן להגיש עם אורז לבן ולפזר מעל שומשום.


  • 7

    בתאבון.


1

לערבב בכוס את 2 כפות מים והקורנפלור ולהניח בצד.


2

בסיר קטן לערבב את שאר המצרכים על להבה בינונית ולהביא לרתיחה עדינה.... לערבב מידי פעם.


3

להנמיך את הלהבה ולהוסיף את תערובת הקורנפלור. בעזרת מטרפה לערבב נמרצות עד לעירבוב מלא ולבשל את הרוטב 10 דקות תוך עירבוב.


4

לבנתיים לקחת את חזה העוף ששטפתן וייבשתן וחתכתן לאורכן 3 רצועות של 1 1/2 סמ עובי כשהקצה עדיין מחובר... לקלוע צמה ולאבטח עם קיסם את סוף הקליעה... לקחת שיפוד עץ ולהשחיל באמצע הצמה לאורכה....


5

למרוח את הרוטב מכל צדדיו ולהניח על תבנית ששימנתן מעט... להכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ( 400 פרנהייט)... ל חצי שעה.


6

***אם נעצתן את העוף בקיסם ויצאו נוזלים שקופים אז זה מוכן להגיש עם אורז לבן ולפזר מעל שומשום.


7

בתאבון.


צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי
צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי
צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי
צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי
צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד