אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

2,672
צפיות

צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי

המתכון של
צמות אלגנטיות של חזה עוף ברוטב טריאקי

ב 45 דקות יש ארוחה סינית ביתית בקלאס....

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות12 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 60 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 12 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 יחידות חזה עוף שכל חתיכה יצאו לך 2-3 צמות (מנות)
  • לרוטב:
  • 1 כוס רוטב סויה (דל סודיום)
  • 1/4 כוס מירין ( יין סיני) אם אין דרך להשיג מירין אז אפשר להמיר עם חומץ בלסמיק או יין שרי
  • 4 כפות גינגר מגורד
  • 3 שיניי שום כתושות
  • 1/2 כף סוכר
  • 1/4 כפית פלפל צילי גרוס
  • 2 כפות מים
  • 2 כפות קורנלפור
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב בכוס את 2 כפות מים והקורנפלור ולהניח בצד.


  • 2

    בסיר קטן לערבב את שאר המצרכים על להבה בינונית ולהביא לרתיחה עדינה.... לערבב מידי פעם.


  • 3

    להנמיך את הלהבה ולהוסיף את תערובת הקורנפלור. בעזרת מטרפה לערבב נמרצות עד לעירבוב מלא ולבשל את הרוטב 10 דקות תוך עירבוב.


  • 4

    לבנתיים לקחת את חזה העוף ששטפתן וייבשתן וחתכתן לאורכן 3 רצועות של 1 1/2 סמ עובי כשהקצה עדיין מחובר... לקלוע צמה ולאבטח עם קיסם את סוף הקליעה... לקחת שיפוד עץ ולהשחיל באמצע הצמה לאורכה....


  • 5

    למרוח את הרוטב מכל צדדיו ולהניח על תבנית ששימנתן מעט... להכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ( 400 פרנהייט)... ל חצי שעה.


  • 6

    ***אם נעצתן את העוף בקיסם ויצאו נוזלים שקופים אז זה מוכן להגיש עם אורז לבן ולפזר מעל שומשום.


  • 7

    בתאבון.


1

לערבב בכוס את 2 כפות מים והקורנפלור ולהניח בצד.


2

בסיר קטן לערבב את שאר המצרכים על להבה בינונית ולהביא לרתיחה עדינה.... לערבב מידי פעם.


3

להנמיך את הלהבה ולהוסיף את תערובת הקורנפלור. בעזרת מטרפה לערבב נמרצות עד לעירבוב מלא ולבשל את הרוטב 10 דקות תוך עירבוב.


4

לבנתיים לקחת את חזה העוף ששטפתן וייבשתן וחתכתן לאורכן 3 רצועות של 1 1/2 סמ עובי כשהקצה עדיין מחובר... לקלוע צמה ולאבטח עם קיסם את סוף הקליעה... לקחת שיפוד עץ ולהשחיל באמצע הצמה לאורכה....


5

למרוח את הרוטב מכל צדדיו ולהניח על תבנית ששימנתן מעט... להכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ( 400 פרנהייט)... ל חצי שעה.


6

***אם נעצתן את העוף בקיסם ויצאו נוזלים שקופים אז זה מוכן להגיש עם אורז לבן ולפזר מעל שומשום.


7

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד