ספר המתכונים של Zarina Leventar
- קטגוריהעוגיות
- מספר מנות30 מנות
- זמן הכנה1 שעות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: עוגיות
- זמן הכנה: 1 שעות
- כשרות: כשר חלבי
- מספר מנות: 30 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
החומרים הדרושים להכנת המילוי
-
-
-
80 גרם פירורי ביסקוויט כהה
-
-
אופן ההכנה
-
1
אופן ההכנה:
מערבבים את הסוכר עם הביצים, החמאה והתמצית, עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח, מעבדים עד לקבלת פירורים, ולשים קלות רק עד שנוצר בצק. משהים במקרר לחצי שעה.
מכינים את המילוי:
לטחון פרג
לטחון פירורים
להרתיח מים, סוכר ותמצית וניל.
למזוג סירופ ומיץ לימון למיקסר ולערבב עם הפירורים.
להוסיף פרג.
מרדדים את הבצק לעובי 4-3 מ"מ,
קורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית מן המילוי.
אוספים באצבעות את שולי העיגול לקבלת צורה של אוזן המן.
אופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.
אפשר לאבק את אוזני המן המוכנות באבקת סוכר.
1
אופן ההכנה:
מערבבים את הסוכר עם הביצים, החמאה והתמצית, עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח, מעבדים עד לקבלת פירורים, ולשים קלות רק עד שנוצר בצק. משהים במקרר לחצי שעה.
מכינים את המילוי:
לטחון פרג
לטחון פירורים
להרתיח מים, סוכר ותמצית וניל.
למזוג סירופ ומיץ לימון למיקסר ולערבב עם הפירורים.
להוסיף פרג.
מרדדים את הבצק לעובי 4-3 מ"מ,
קורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית מן המילוי.
אוספים באצבעות את שולי העיגול לקבלת צורה של אוזן המן.
אופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.
אפשר לאבק את אוזני המן המוכנות באבקת סוכר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
