ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin
- קטגוריהתוספות
- מספר מנות8 מנות
- זמן הכנה60 דקות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- קטגוריה: תוספות
- זמן הכנה: 60 דקות
- כשרות: כשר חלבי
- מספר מנות: 8 מנות
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
6 יחידות תפוחי אדמה קלופים לרצועות
-
1 יחידה קערה עם מים קרים וקרח ל30 דקות
-
1 כף גבינת פרמזן מגורדת (אופציה)
-
1 1/2 כפיות מלח (כפית וחצי )
-
1 כף פפריקה מתוקה או חצי כפית פפריקה חריפה
-
-
-
1 כף אבקת שום או 2 שיני שום כתוש
אופן ההכנה
-
1
לחתוך 6 תפוחי אדמה קלופים לרצועות
בקערה עם מים קרים וקרח ל30 דקות
ליבש על מגבת מטבח
בשקית להוסיף כף גבינת פרמזן מגורדת
כפית וחצי מלח
כף פפריקה מתוקה או חריפה
חצי כפית פלפל שחור
כף שמן זית
כף אבקת שום או 2 שיני שום כתוש
לערבב הכל בתוך שקית עם התפוח אדמה רצועות לערבב היטב לרוקן את השקית לתבנית אפיה
.
-
2
להכניס לתנור לחום של 200 מעלות לחצי שעה וזה מוכן.
-
3
הרעיון לערבב בשקית... ללא כילים נוספים לשטוף…. ולא ללכלך ת'ידיים.
-
4
****פעולת השריית התפוחי אדמה במים וקרח היא שלב שנותן לצ'יפס להיות קריספיים מבחוץ ופריכים מבפנים. זו שיטה מאוד יעילה גם אם החלטתן לטגן במקום לאפות יש הבדל משמעותי עם שלב זה לפני הבישול
אפשר אפילו להוסיף כף מלח למים שזה מאפשר לתפוחי אדמה לספוג מליחות עדינה.
.
1
לחתוך 6 תפוחי אדמה קלופים לרצועות
בקערה עם מים קרים וקרח ל30 דקות
ליבש על מגבת מטבח
בשקית להוסיף כף גבינת פרמזן מגורדת
כפית וחצי מלח
כף פפריקה מתוקה או חריפה
חצי כפית פלפל שחור
כף שמן זית
כף אבקת שום או 2 שיני שום כתוש
לערבב הכל בתוך שקית עם התפוח אדמה רצועות לערבב היטב לרוקן את השקית לתבנית אפיה
.
2
להכניס לתנור לחום של 200 מעלות לחצי שעה וזה מוכן.
3
הרעיון לערבב בשקית... ללא כילים נוספים לשטוף…. ולא ללכלך ת'ידיים.
4
****פעולת השריית התפוחי אדמה במים וקרח היא שלב שנותן לצ'יפס להיות קריספיים מבחוץ ופריכים מבפנים. זו שיטה מאוד יעילה גם אם החלטתן לטגן במקום לאפות יש הבדל משמעותי עם שלב זה לפני הבישול
אפשר אפילו להוסיף כף מלח למים שזה מאפשר לתפוחי אדמה לספוג מליחות עדינה.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
