הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
זה המתכון שתמיד מציל אותי כשאין זמן. הוא מזכיר לי את הילדות, כשאמא הייתה מכינה סיר ענק של פסטה תוך 15 דקות. הסוד הוא בטיגון של השום – לא לשרוף אותו, רק לתת לו להפיץ ריח בכל הבית.
לקבלת הספר של נטע זר במייל לחצי כאן
מרתיחים סיר גדול עם מים ומלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושומרים בצד..
במחבת רחבה או בסיר שטוח, מחממים שמן זית ומטגנים את השום הכתוש כדקה (זהירות שלא יישרף)..
מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים והסוכר ומערבבים היטב..
מוזגים את המים הרותחים, מערבבים ומביאים לבעבוע קל למשך 5 דקות עד שהרוטב מסמיך..
מוסיפים את הפסטה המבושלת לתוך הרוטב, מערבבים היטב עד שכל הפסטה עטופה ומגישים חם..
