הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהאופן ההכנה 👩🏻🍳.
מערבבים את כל מצרכי הבצק יחד במיקסר וו לישה כ12 דקות..
מעבירים את הבצק לקערה משומנת,.
ומתפיחים כשעה וחצי (לכסות בניילון נצמד),.
או לילה במקרר..
בינתיים מכינים גם את מי הסוכר,.
מערבבים את הסוכר עם המים הרותחים עד שהסוכר נמס,.
ומעבירים למקרר להצטננות..
לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק ל2..
כל חלק מרדדים די דק, למלבן,.
מורחים ממרח לוטוס (חממו במיקרוגל 10-20 שניות שיהיה נוזלי ונוח למריחה),.
מפזרים את השוקולד (קצוץ/מטבעות)..
מגלגלים לרולדה, חוצים אותה לאורך,.
מסובבים את פנים הרולדה של כל חלק כלפי מעלה,.
ויוצרים את הצמה (את הקצוות מהדקים היטב ומקפלים מתחת לצמה קצת, כדי שלא יפתח באפייה)..
מכסים ומתפיחים חצי שעה..
לאחר מכן מורחים בביצה טרופה,.
ואופים 20-25 דקות בתנור שחומם מראש על 180° טורבו..
מיד לאחר האפייה מוזגים את מי הסוכר הקרים,.
ומניחים לרולדות להצטנן..
בתאבון 💘💘💘.