אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

127
צפיות

מיקצפות שוקולד-קוקוס

המתכון של
מיקצפות שוקולד-קוקוס

עוגיות קצף טעימות וקלילות שהכנתי לפסח ומתאימות לכל השנה.

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 2 חלבונים
  • קורט מלח
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס קוקוס
אופן ההכנה
  • 0

    לחמם תנור ל 160 מעלות ולשמן נייר אפיה..


  • 1

    להמיס את השוקולד המריר..


  • 2

    להקציף חלבונים עם קורט מלח כשתי דקות. להוסיף את הסוכר בשלוש-ארבע פעמים תוך כדי הקצפה ולהקציף עד לקבלת קצף נוקשה ומבריק..


  • 3

    להוסיף את התמצית וניל ולהקציף עוד דקה..


  • 4

    לכבות את המיקסר ולהוסיף את השוקולד המומס. לערבב בעזרת לקקן בתנועות מעגליות בעדינות עד שהשוקולד ייבלע בקצף..


  • 5

    להוסיף את הקוקוס בפעמיים ולערבב בעדינות עד שהקוקוס ייטמע בקצף..


  • 6

    להעביר לשקית זילוף עם צנטר כוכב או למדוד בכפית ובעזרת כפית שניה לשים על נייר האפיה במירווחים..


  • 7

    לאפות במשך 10 דקות או קצת יותר עד שהמיקצפות מוכנות..


  • 8

    להוציא את המיקצפות בעזרת תרווד בעודן חמות ובעדינות ולהניח על מגש לקירור..


0

לחמם תנור ל 160 מעלות ולשמן נייר אפיה..


1

להמיס את השוקולד המריר..


2

להקציף חלבונים עם קורט מלח כשתי דקות. להוסיף את הסוכר בשלוש-ארבע פעמים תוך כדי הקצפה ולהקציף עד לקבלת קצף נוקשה ומבריק..


3

להוסיף את התמצית וניל ולהקציף עוד דקה..


4

לכבות את המיקסר ולהוסיף את השוקולד המומס. לערבב בעזרת לקקן בתנועות מעגליות בעדינות עד שהשוקולד ייבלע בקצף..


5

להוסיף את הקוקוס בפעמיים ולערבב בעדינות עד שהקוקוס ייטמע בקצף..


6

להעביר לשקית זילוף עם צנטר כוכב או למדוד בכפית ובעזרת כפית שניה לשים על נייר האפיה במירווחים..


7

לאפות במשך 10 דקות או קצת יותר עד שהמיקצפות מוכנות..


8

להוציא את המיקצפות בעזרת תרווד בעודן חמות ובעדינות ולהניח על מגש לקירור..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד