הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אין כמו לעשות הפרשת חלה לפני שבת, אז הכנתי חלות ולחמניות אווריריות וטעימות בטירוף
לקבלת הספר של דניאל טרמפורוש כהן במייל לחצי כאן
לקערה מנפים 2 קילו קמח, ומוסיפים : 5.5 כפות שמרים, 7 כפות סוכר ומים- להוסיף את המים בהדרגה ואם צריך מוסיפים קצת יותר. מתחילים ללוש מעט ואז מוסיפים 2 כפות מלח, לשים בערך 10-12 דקות ושמים להתפחה של שעה וחצי- שעתיים ..
כשהבצק תופח מפרישים חתיכה קטנה מהחלה, מברכים ומבקשים ברכות 🙌🏼.
לאחר מכן חוצים את הבצק לחצי ויוצרים עיגולים- שמים אותם למנוחה של 5 דקות.
כל חלה רצועה בחלה היא 140 גרם, יוצרים חלות ..
מתפיחים פעם נוספת לארבעים דקות עד שעה (לא להתפיח יותר מזה),ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות טורבו, בערך רבע שעה/ עשרים דקות ..
ישר כשמוציאים מהתנור לכסות עם מגבת לכמה דקות זה נותן קריספיות לחלות ..
אני הכנתי 2 חלות ו-12 לחמניות בית ספר .
בתאבון 🎀.
עם ישראל חי ✡️.
