אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

186
צפיות

פשטידת כרובית

המתכון של
פשטידת כרובית

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ראש כרובית חתוך לפרחים
  • גבינה בולגרית
  • גבינת מוצרלה
  • 20 גר' חמאה
  • 2 כפות קמח מנופה
  • 1/4 כוס חלב
  • 2 שיני שום כתושות
  • פלפל שחור
  • פפריקה מתוקה
  • מלח
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר גדול של מים רותחים מוסיפים מלח מערבבים מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים 5 דקות מסננים ומניחים בצד..


  • 2

    מחממים תנור ל-200 מעלות..


  • 3

    בסיר ממיסים חמאה על אש בינונית, מוסיפים שום כתוש ומאדים 1-2 דקות..


  • 4

    מוסיפים קמח, מבשלים תוך ערבוב מתמיד למשך דקה. תוך כדי טריפה מתמדת יוצקים בהדרגה את החלב, ממשיכים לבשל ולהקציף על אש בינונית- נמוכה עד שהרוטב מסמיך..


  • 5

    מסירים מהאש ומוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה, גבינה בולגרית וגבינה מוצרלה מערבבים עד להמסה ואיחוד החומרים..


  • 6

    מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית אפייה. יוצקים את הרוטב על הכרובית עד שכל הכרובית עטופה ברוטב. מעל מפזרים מעט גבינת מוצרלה מגורדת..


  • 7

    אופים בחום 25-35 דקות עד להזהבה והפשטידה מבעבעת..


1

בסיר גדול של מים רותחים מוסיפים מלח מערבבים מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים 5 דקות מסננים ומניחים בצד..


2

מחממים תנור ל-200 מעלות..


3

בסיר ממיסים חמאה על אש בינונית, מוסיפים שום כתוש ומאדים 1-2 דקות..


4

מוסיפים קמח, מבשלים תוך ערבוב מתמיד למשך דקה. תוך כדי טריפה מתמדת יוצקים בהדרגה את החלב, ממשיכים לבשל ולהקציף על אש בינונית- נמוכה עד שהרוטב מסמיך..


5

מסירים מהאש ומוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה, גבינה בולגרית וגבינה מוצרלה מערבבים עד להמסה ואיחוד החומרים..


6

מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית אפייה. יוצקים את הרוטב על הכרובית עד שכל הכרובית עטופה ברוטב. מעל מפזרים מעט גבינת מוצרלה מגורדת..


7

אופים בחום 25-35 דקות עד להזהבה והפשטידה מבעבעת..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד