ספר המתכונים של מלי מלי
- קטגוריהריבות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
700 גרם שזיפים די מוצקים ללא הגלעין, חתוכים לקוביות בינוניות
-
1 כוס מידה סוכר, אפשר יותר
-
-
1 כפית מיץ לימון - לבחירה.
אופן ההכנה
-
0
לשים בסיר את השזיפים, סוכר ומים..
-
1
מביאים לרתיחה ומערבבים בעדינות עד שהסוכר נמס. לטעום אם צריך להוסיף עוד סוכר..
-
2
אחרי הרתיחה להמשיך לבשל (עם מכסה לא סגור עד הסוף) על אש נמוכה למשך שעה או יותר עד להסמכה וצמצום. במהלך הבישול לערבב מדי פעם למנוע הידבקות..
-
3
כדי לבדוק מתי הריבה מוכנה: בעזרת כף ליצוק מעט מן הריבה על צלחת ולקרר. להעביר אצבע באמצע ואם השביל נישאר הריבה מוכנה, אם השביל ניסגר להמשיך לבשל עד שהריבה מוכנה.
-
4
* אם רוצים להוסיף מיץ לימון, מוסיפים כחצי שעה מתחילת הבישול. מערבבים וממשיכים לבשל כמוסבר..
-
5
לקרר ולהעביר לצנצנת זכוכית.
0
לשים בסיר את השזיפים, סוכר ומים..
1
מביאים לרתיחה ומערבבים בעדינות עד שהסוכר נמס. לטעום אם צריך להוסיף עוד סוכר..
2
אחרי הרתיחה להמשיך לבשל (עם מכסה לא סגור עד הסוף) על אש נמוכה למשך שעה או יותר עד להסמכה וצמצום. במהלך הבישול לערבב מדי פעם למנוע הידבקות..
3
כדי לבדוק מתי הריבה מוכנה: בעזרת כף ליצוק מעט מן הריבה על צלחת ולקרר. להעביר אצבע באמצע ואם השביל נישאר הריבה מוכנה, אם השביל ניסגר להמשיך לבשל עד שהריבה מוכנה.
4
* אם רוצים להוסיף מיץ לימון, מוסיפים כחצי שעה מתחילת הבישול. מערבבים וממשיכים לבשל כמוסבר..
5
לקרר ולהעביר לצנצנת זכוכית.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד