אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי

787
צפיות

עוגת מוס בשכבות לפסח ולאירועים מיוחדים

המתכון של
עוגת מוס בשכבות לפסח ולאירועים מיוחדים

מתאימה מאוד לחג הפסח ללא גלוטן ,אפשר להכין מראש ולהקפיא עד שעתיים לפני ההגשה חגיגית ומרשימה מתבצעת בכמה שלבים

לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • שלב א -בסיס
  • --------
  • 5 חלבונים
  • 200 גר סוכר
  • 90 גרם קוקוס
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • שלב ב- מוס שוקולד
  • -----
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 1 כף אינסטנט ווניל
  • 1 שמנת פרווה / מתוקה
  • שלב ג מוס -נס קפה
  • -------------
  • 1 שמנת פרווה/ מתוקה
  • 1 אינסטנט וניל
  • 1 כוס סויה /שקדים /חלב
  • 1 כפית נס קפה - לא חובה
  • שלב ד -גנש
  • --------
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 150 מ"ל שמת מתוקה
אופן ההכנה
  • 0

    שלב א.


  • 1

    להקציף את החלבונים ואת הסוכר לקצף יציב.


  • 2

    מערבבים יחד את אינסטנט עם הקוקוס ומקפלים לאט לקצף הביצים.


  • 3

    משטחים בתבנית 24 משומנת ומכניסים לתנור .


  • 4

    שחומם מראש 180 מעלות למשך כ-30 דק' ומצננים..


  • 5

    שלב ב.


  • 6

    ממיסים את השוקולד, מקציפים שמנת מתוקה ומקפלים את השוקולד לקצפת. מורחים את מוס השוקולד על בסיס הקוקוס, מקפיאים לשעה. .


  • 7

    שלב ג.


  • 8

    מקציפים שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, סויה, נס קפה, לקרם יציב, מורחים על שכבת השוקולד, ושוב מקפיאים לשעה..


  • 9

    שלב ד.


  • 10

    מחממים שמנת מתוקה עד סף רתיחה, יוצקים על השוקולד, מערבבים לתערובת אחידה ויוצקים על שכבת מוס הקפוצ`ינו..


  • 11

    מקפיאים את העוגה ..


  • 12

    מעבירים למקרר כשעתיים לפני ההגשה..


0

שלב א.


1

להקציף את החלבונים ואת הסוכר לקצף יציב.


2

מערבבים יחד את אינסטנט עם הקוקוס ומקפלים לאט לקצף הביצים.


3

משטחים בתבנית 24 משומנת ומכניסים לתנור .


4

שחומם מראש 180 מעלות למשך כ-30 דק' ומצננים..


5

שלב ב.


6

ממיסים את השוקולד, מקציפים שמנת מתוקה ומקפלים את השוקולד לקצפת. מורחים את מוס השוקולד על בסיס הקוקוס, מקפיאים לשעה. .


7

שלב ג.


8

מקציפים שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, סויה, נס קפה, לקרם יציב, מורחים על שכבת השוקולד, ושוב מקפיאים לשעה..


9

שלב ד.


10

מחממים שמנת מתוקה עד סף רתיחה, יוצקים על השוקולד, מערבבים לתערובת אחידה ויוצקים על שכבת מוס הקפוצ`ינו..


11

מקפיאים את העוגה ..


12

מעבירים למקרר כשעתיים לפני ההגשה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד