אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי

176
צפיות

עוגת קדאיף עם קצפת - פרווה

המתכון של
עוגת קדאיף עם קצפת - פרווה

הכנתי את עוגת יום ההולדת לנכד שלי שאוהב קדאיף

לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 400 גרם  אטריות קדאיף קפואות
  • 150גרם מחמאה-(חמאה)
  • 3/4 אבקת סוכר
  • 100 גרם פיסטוק/אגוזים קצוצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מים
  • 2-3 טיפות מי ורדים/וניל
  • 500 גרם שמנת ריץ ( מתוקה38%)
  • 1 כוס משקה שקדים/סויה (חלב)
  • 1 שקית 80 גרם אינסטנט פודינג ווניל
אופן ההכנה
  • 0

    1 מפשירים את האטריות לפי הוראות היצרן- (במקרר) קוצצים עם ספרים ומפרידים אותם       לבודדים –(כמו שחופפים שער), ממיסים את המחמאה ומערבבים עם האטריות היטב.     לזה מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים שוב. 2. מחצית מהאטריות משטחים בתבנית מספר  24-26 מהדקים מעט. 3. מחצית שניה מפזרים על תבנית התנור עם  נייר אפיה משומן 4. אופים בתנור 170 מעלות למשך 25-30 דקות או עד שזה משחים , את האטריות בתבנית     הגדולה לערבב מידי פעם כדי שהכול יקבל צבע. 5. מצננים את שתי התבניות . 6.  הסירופ- בקלחת שמים סוכר ,מים, ומי הוורדים –מרתיחים עד לסף רתיחה מנמיכים     מעט את הגז וממשיכים לעוד כ-5 דקות ומקררים 7.  הקרם- מקציפים את השמנת ,משקה שקדים ,אינסטנט פודינג לקצפת יציבה. הרכבת העוגה על בסיס העוגה מורחים מחצית מהסירופ, מפזרים את הפיסטוק ומעל מורחים את 3/4 כמות קרם השמנת. מעל מרסקים את מחצית האטריות שבתבנית התנור ומפזרים מעל לקרם השמנת , מעל מורחים שוב את המחצית השנייה של הסירופ ומפזרים את הפיסטוקים..


  • 1

    -הארה- אפשר למרוח את כל קרם הקצפת ואז נישאר ללא קצפת מעל השכבה השניה של האטריות.


  • 2

    בהצלחה .


0

1 מפשירים את האטריות לפי הוראות היצרן- (במקרר) קוצצים עם ספרים ומפרידים אותם       לבודדים –(כמו שחופפים שער), ממיסים את המחמאה ומערבבים עם האטריות היטב.     לזה מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים שוב. 2. מחצית מהאטריות משטחים בתבנית מספר  24-26 מהדקים מעט. 3. מחצית שניה מפזרים על תבנית התנור עם  נייר אפיה משומן 4. אופים בתנור 170 מעלות למשך 25-30 דקות או עד שזה משחים , את האטריות בתבנית     הגדולה לערבב מידי פעם כדי שהכול יקבל צבע. 5. מצננים את שתי התבניות . 6.  הסירופ- בקלחת שמים סוכר ,מים, ומי הוורדים –מרתיחים עד לסף רתיחה מנמיכים     מעט את הגז וממשיכים לעוד כ-5 דקות ומקררים 7.  הקרם- מקציפים את השמנת ,משקה שקדים ,אינסטנט פודינג לקצפת יציבה. הרכבת העוגה על בסיס העוגה מורחים מחצית מהסירופ, מפזרים את הפיסטוק ומעל מורחים את 3/4 כמות קרם השמנת. מעל מרסקים את מחצית האטריות שבתבנית התנור ומפזרים מעל לקרם השמנת , מעל מורחים שוב את המחצית השנייה של הסירופ ומפזרים את הפיסטוקים..


1

-הארה- אפשר למרוח את כל קרם הקצפת ואז נישאר ללא קצפת מעל השכבה השניה של האטריות.


2

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד