הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ראשית יש לשטוף את האורז היטב מכל הג'יפה שהייתה על הידיים של מי שקטף אותו, ותאמינו לי הייתה לו טונה של ג'יפה על הידיים כי ייקחו איזה 2-3 דקות מתחת לזרם של המים עד שכבר לא יצא לבן מהאורז. יש לבשל את האורז סה"כ 20 דקות. להכין סושי. יש לטבול את הידיים במים עם שמן על מנת שיהיה קל לגלגל סושי.
לקבלת הספר של נטשה ויינר במייל לחצי כאן
הכנת האורז.
ראשית יש לשטוף את האורז היטב מכל הג'יפה שהייתה על הידיים של מי שקטף אותו, ותאמינו לי הייתה לו טונה של ג'יפה על הידיים כי ייקחו איזה 2-3 דקות מתחת לזרם של המים עד שכבר לא יצא לבן מהאורז. יש לבשל את האורז סה"כ 20 דקות. .
הכנת החומץ.
מוצאים סיר קטן, או אפילו פינג'אן, זורקים פנימה באלגנטיות את כל המרכיבים ומערבבים על אש גבוהה עד היווצרות תמיסה אחידה (הכוונה שאין יותר משקעים של סוכר ומלח למעטה של הפינג'אן) וזהו זה . לאחר 14 דקות שאורז עדיין על האש יש להכין את החומץ. לוקח כ 6 דקות ואז שניהם רותחים..
את תמיסת החומץ המוכנה יש להוסיף לאורז. מיד עם ההעברה, כאשר האורז עוד חם, יש למזוג את תמיסת החומץ ולערבב. כאשר האורז התקרר ניתן להשתמש בו להכנת הסושי..
יש לגלגל סושי, עם ירקות/ טונה לפי הטעם.
