אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

483
צפיות

פיתות ביתיות מושלמות כמו במאפיה

המתכון של
פיתות ביתיות מושלמות כמו במאפיה

בצק לפיתה מעולה שמוכן במחבת קל מאד להכנה. יותר לא תקנו פיתות תכינו לבד בבית

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כף שמרים יבשים
  • 3 כוסות מים חמימים (השתמשתי בכוס מדידה)
  • 1 כף סוכר
  • 2 כפיות מלח
  • 6 כוסות קמח מנופה (השתמשתי בכוס מדידה)
  • שמן קנולה לשימון הבצק
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה מיקסר עם וו לישה שמים מים שמרים ומערבבים היטב מוסיפים סוכר מערבבים מוסיפים מלח מערבבים מוסיפים קמח בהדרגה לשים כ-10 דקות הבצק יוצא מעט דביק וזה בסדר משמנים את הבצק ולשים מעט ומניחים לתפיחה של שעה עד להגדלת הנפח. מורידים את האוויר מהבצק מקמחים משטח עבודה עורמים את הבצק מגלגלים לרולדה ופורסים ל-17 חלקים שווים. כל חלק מעגלים לכדור ושמים על משטח מקומח מכסים ומניחים לתפיחה 15 דקות..


  • 2

    כל כדור משטחים לצורת פיתה עגולה ביד ללא מערוך שמים על משטח מקומח מכסים ומניחים לתפיחה של 15 דקות. מחממים מחבת ושמים את הפיתה הופכים מידי פעם עד לקבלת פיתה מוכנה אשר תפחה וקיבלה צבע שחום יפה..


1

בקערה מיקסר עם וו לישה שמים מים שמרים ומערבבים היטב מוסיפים סוכר מערבבים מוסיפים מלח מערבבים מוסיפים קמח בהדרגה לשים כ-10 דקות הבצק יוצא מעט דביק וזה בסדר משמנים את הבצק ולשים מעט ומניחים לתפיחה של שעה עד להגדלת הנפח. מורידים את האוויר מהבצק מקמחים משטח עבודה עורמים את הבצק מגלגלים לרולדה ופורסים ל-17 חלקים שווים. כל חלק מעגלים לכדור ושמים על משטח מקומח מכסים ומניחים לתפיחה 15 דקות..


2

כל כדור משטחים לצורת פיתה עגולה ביד ללא מערוך שמים על משטח מקומח מכסים ומניחים לתפיחה של 15 דקות. מחממים מחבת ושמים את הפיתה הופכים מידי פעם עד לקבלת פיתה מוכנה אשר תפחה וקיבלה צבע שחום יפה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד