הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טוב אז אני כורדיה וקובה אצלי זה מסורת בבית עוד מילדות.. יום שישי זה קובה! אני יעלה בשבוע הבא את הדרך לגלגל את הקובה בצורה דקה ומלא בשר.
לקבלת הספר של הודיה חורי במייל לחצי כאן
קוצצים בצל לריבועים גדולים ומתגנים..
נקלף סלק נחתוך לרצועות דקות יחסית. נוסיף לסיר עם הבצל ונכסה במים ונביא לרתיחה עד שהסלק רך. .
נוסיף את עלי הסלק נתבל במלח פלפל ולימון. .
לאחר שהכל התבשל בצורה אחידה נוסיף את הקובה ( שעדיף שיהיה במקפיא כי זה קשה מאוד ואפילו בילתי אפשרי לגלגל קובה ולעשות את הרוטב באותו יום) .
טיפ קטן ממני - אני מגלגלת את הקובה אחת לשבועיים שלוש אני עושה כמות גדולה ומקפיאה ואז עושה את המרק .
