אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

467
צפיות

בישקוטי

המתכון של
בישקוטי

עוגיות קראנצ'יות

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 500 גרם קמח
  • כפית וחצי אפיה
  • מעט סודה לשתיה
  • 50 גרם אגוזי לוז שלמים טבעי
  • 50 גרם אגוזי המלך טבעי
  • 50 גרם שקדים שלמים טבעי
  • חצי כוס חמוציות
  • 4 תמרים מגהול קצוצים דק
  • (אפשר להוסיף פירות יבשים קצוצים גס )
  • 1 כוס ורבע סוכר
  • 3 ביצים
  • 2 חלמונים
  • גרידת לימון או תפוז
  • 120 מ"ל שמן
  • למריחה: ביצה טרופה
אופן ההכנה
  • 0

    קמח. אפיה וסודה לשתיה לערבב . להוסיף את האגוזים. חמוציות. תמרים. שקדים ולערבב היטב. בקערה נפרדת להקציף את הביצים והחלמונים יחד עם הסוכר לקצף תפוח ובהיר. להוסיף בהדרגה את השמן וגרידת הלימון. .


  • 1

    בעזרת כף עץ להוסיף לבלילת הביצים את תערובת הקמח והתוספות עד לתערובת אחידה.. לחלק את התערובת ל3 חלקים. לשים מעט קמח על המשטח ולהניח מעל חלק אחד ובעזרת ידיים מקומחות ליצור גליל ארוך. להניח על נייר אפיה בתבנית. למרוח מעל ביצה ולאפות בחום 170 כ 35 דקות או עד השחמה זהובה (הרולדות מתרחבות באפיה). לצנן את הרולדות ואז לשים במקרר או במקפיא להתקררות שעה..


  • 2

    לפרוס את הרולדה לחתיכות בעובי חצי ס"מ עם סכין משוננת כמו של לחם ולהניח בתבנית על נייר אפיה. לאפות בחום 160 מעלות כ20 דקות עד הזהבה וייבוש העוגיות. להוציא וזה מתקשה יותר כשמתקרר..


  • 3

    בהצלחה ובאהבה איילת ❤.


0

קמח. אפיה וסודה לשתיה לערבב . להוסיף את האגוזים. חמוציות. תמרים. שקדים ולערבב היטב. בקערה נפרדת להקציף את הביצים והחלמונים יחד עם הסוכר לקצף תפוח ובהיר. להוסיף בהדרגה את השמן וגרידת הלימון. .


1

בעזרת כף עץ להוסיף לבלילת הביצים את תערובת הקמח והתוספות עד לתערובת אחידה.. לחלק את התערובת ל3 חלקים. לשים מעט קמח על המשטח ולהניח מעל חלק אחד ובעזרת ידיים מקומחות ליצור גליל ארוך. להניח על נייר אפיה בתבנית. למרוח מעל ביצה ולאפות בחום 170 כ 35 דקות או עד השחמה זהובה (הרולדות מתרחבות באפיה). לצנן את הרולדות ואז לשים במקרר או במקפיא להתקררות שעה..


2

לפרוס את הרולדה לחתיכות בעובי חצי ס"מ עם סכין משוננת כמו של לחם ולהניח בתבנית על נייר אפיה. לאפות בחום 160 מעלות כ20 דקות עד הזהבה וייבוש העוגיות. להוציא וזה מתקשה יותר כשמתקרר..


3

בהצלחה ובאהבה איילת ❤.


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד