ספר המתכונים של רבקה הרשקוביץ
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
כוס מדידה : חד פעמית רגילה
-
-
-
-
-
*1 כוס חלב אגוזי לוז אלטרנטיב(או שקדים/או סויה או וניל/ או מיץ תפוזים מה שאוהבים..)
-
*3/4 כוס מייפל 100%טבעי(ניתן להמיר ב
-
-
*2 כוסות אגוזי מלך טחונים(חצי כוס לציפוי מלמעלה )
-
-
-
אופציונלי: כמה טיפות תמצית שקדים
אופן ההכנה
-
0
להפריד חלבונים וחלמונים.
-
1
להקציף את החלבונים לקרם עדיין ויציב (לא קשה).
-
2
בקערה נפרדת להוסיף על החלמונים, את כל שאר המצרכים מלבד חצי כוס אגוזים .
-
3
לשפוך חצי מתערבת החלבונים ולקפל בעדינות כל פעם עם כוס קמח .
-
4
עד שמתקבלת בלילה סמיכה ויפה.
-
5
להעביר לתבנית משומנת .
-
6
ולשפוך בצורה שווה את האגוזים הטחונים מלמעצה.
-
7
להכניס לתנור 175 מעלות בערך 45 דק או עד שקיסם יוצא פירורי יבש.
-
8
מיד שיוצא להבריש מעל האגוזים מייפל בנדיבות .
-
9
בהצלחה.
-
10
טיפ:לשמירת גובה העוגה ושלא תיפול ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור לזרוק אותה בערך מגובה 10 סמ לשיש היא תשמור על הגבוה 😊.
0
להפריד חלבונים וחלמונים.
1
להקציף את החלבונים לקרם עדיין ויציב (לא קשה).
2
בקערה נפרדת להוסיף על החלמונים, את כל שאר המצרכים מלבד חצי כוס אגוזים .
3
לשפוך חצי מתערבת החלבונים ולקפל בעדינות כל פעם עם כוס קמח .
4
עד שמתקבלת בלילה סמיכה ויפה.
5
להעביר לתבנית משומנת .
6
ולשפוך בצורה שווה את האגוזים הטחונים מלמעצה.
7
להכניס לתנור 175 מעלות בערך 45 דק או עד שקיסם יוצא פירורי יבש.
8
מיד שיוצא להבריש מעל האגוזים מייפל בנדיבות .
9
בהצלחה.
10
טיפ:לשמירת גובה העוגה ושלא תיפול ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור לזרוק אותה בערך מגובה 10 סמ לשיש היא תשמור על הגבוה 😊.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
