הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה עננית ורכה בטירוף.. מושלמת😋 מתאימה גם לפסח
לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן
לחמם תנור ל160 מעלות ולהניח תבנית עם מים על רשת התנור..
להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר לקצף יציב אך לא קשה מידי. בקערה נוספת לערבב את הגבינה, השמנת, החלמונים, הקורנפלור והאיסטנט היטב לקרם ללא גושים. להעביר את קצף החלבונים לתערובת החלמונים ב 3 פעמים. כל פעם לערבב בעדינות...
לשמן סיר ג'חנון קוטר 24 בחמאה מכל הכיוונים היטב. לשפוך את הבלילה לסיר להניח את הסיר בתוך התבנית עם המים ולאפות כחצי שעה אחר כך להנמיך ל150 מעלות לעוד 45 דקות. בתום האפיה להשאיר בתנור עד התקררות העוגה היטב. להכניס למקרר ל2-3 שעות ורק אז לחלץ את העוגה מהתבנית ... כדי לחלץ את העוגה צריך לשים מעל צלחת גדולה ואז להפוך עליה את העוגה ...ניתן לקשט איך שרוצים עם קצפת או לפזר אבקת סוכר מעל.. אני הכי אוהבת ככה.
בהצלחה ובאהבה איילת ❤.
