אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

1,205
צפיות

עוגת גבינה נימוחה

המתכון של
עוגת גבינה נימוחה

עוגה עננית ורכה בטירוף.. מושלמת😋 מתאימה גם לפסח

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 7 ביצים L
  • 1 כוס סוכר
  • 750 גרם גבינה 5%
  • 1 שמנת חמוצה(200 גרם)
  • 5 כפות קורנפלור
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • * יש להוציא את הביצים והגבינות כשעה לפני השימוש ולהשאיר בטמפרטורת החדר.
אופן ההכנה
  • 0

    לחמם תנור ל160 מעלות ולהניח תבנית עם מים על רשת התנור..


  • 1

    להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר לקצף יציב אך לא קשה מידי. בקערה נוספת לערבב את הגבינה, השמנת, החלמונים, הקורנפלור והאיסטנט היטב לקרם ללא גושים. להעביר את קצף החלבונים לתערובת החלמונים ב 3 פעמים. כל פעם לערבב בעדינות...


  • 2

    לשמן סיר ג'חנון קוטר 24 בחמאה מכל הכיוונים היטב. לשפוך את הבלילה לסיר להניח את הסיר בתוך התבנית עם המים ולאפות כחצי שעה אחר כך להנמיך ל150 מעלות לעוד 45 דקות. בתום האפיה להשאיר בתנור עד התקררות העוגה היטב. להכניס למקרר ל2-3 שעות ורק אז לחלץ את העוגה מהתבנית ... כדי לחלץ את העוגה צריך לשים מעל צלחת גדולה ואז להפוך עליה את העוגה ...ניתן לקשט איך שרוצים עם קצפת או לפזר אבקת סוכר מעל.. אני הכי אוהבת ככה.


  • 3

    בהצלחה ובאהבה איילת ❤.


0

לחמם תנור ל160 מעלות ולהניח תבנית עם מים על רשת התנור..


1

להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר לקצף יציב אך לא קשה מידי. בקערה נוספת לערבב את הגבינה, השמנת, החלמונים, הקורנפלור והאיסטנט היטב לקרם ללא גושים. להעביר את קצף החלבונים לתערובת החלמונים ב 3 פעמים. כל פעם לערבב בעדינות...


2

לשמן סיר ג'חנון קוטר 24 בחמאה מכל הכיוונים היטב. לשפוך את הבלילה לסיר להניח את הסיר בתוך התבנית עם המים ולאפות כחצי שעה אחר כך להנמיך ל150 מעלות לעוד 45 דקות. בתום האפיה להשאיר בתנור עד התקררות העוגה היטב. להכניס למקרר ל2-3 שעות ורק אז לחלץ את העוגה מהתבנית ... כדי לחלץ את העוגה צריך לשים מעל צלחת גדולה ואז להפוך עליה את העוגה ...ניתן לקשט איך שרוצים עם קצפת או לפזר אבקת סוכר מעל.. אני הכי אוהבת ככה.


3

בהצלחה ובאהבה איילת ❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד