אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

73
צפיות

לחם מקמח מלא וקמח רגיל עם גרעיני חמניות

המתכון של
לחם מקמח מלא וקמח רגיל עם גרעיני חמניות

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 400 גר' קמח לבן מנופה
  • 300 גר' קמח מלא
  • 8 גר' שמרים יבשים
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כף זרעי חמניות קלויים
  • בערך 490 מל' מים בטמפרטורת החדר
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים את 2 סוגי הקמחים את השמרים ומערבבים היטב, מוסיפים את המל וגרעיני החמניות ומערבבים מוסיפים בהדרגה את המים עד לקבלת עיסה מעט דביקה..


  • 2

    מקמחים משטח עבודה ולשים את הבצק כמה דקות לבצק רך וגמיש..


  • 3

    משמנים קערה מעגלים את הבצק לכדור ומשמנים שמים בקערה מכסים ומניחים להתפחה עד להגדלת הנפח..


  • 4

    מקמחים מעט משטח עבודה לשים מעט את הבצק מכינים לחם מאורך משמנים תבנית אפיה מאורכת שמים את הלחם ומניחים להתפחה . חורצים חריצים משמנים את הבצק ומפזרים מעל גרעיני חמניות..


  • 5

    אופים בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות כ- 50 דקות או עד שהלחם מוכן..


  • 6

    בהצלחה.


1

בקערה שמים את 2 סוגי הקמחים את השמרים ומערבבים היטב, מוסיפים את המל וגרעיני החמניות ומערבבים מוסיפים בהדרגה את המים עד לקבלת עיסה מעט דביקה..


2

מקמחים משטח עבודה ולשים את הבצק כמה דקות לבצק רך וגמיש..


3

משמנים קערה מעגלים את הבצק לכדור ומשמנים שמים בקערה מכסים ומניחים להתפחה עד להגדלת הנפח..


4

מקמחים מעט משטח עבודה לשים מעט את הבצק מכינים לחם מאורך משמנים תבנית אפיה מאורכת שמים את הלחם ומניחים להתפחה . חורצים חריצים משמנים את הבצק ומפזרים מעל גרעיני חמניות..


5

אופים בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות כ- 50 דקות או עד שהלחם מוכן..


6

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד