אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שיראל Shirel

64
צפיות

סיגר במילוי תפוחי אדמה וציפוי עליון.

המתכון של
סיגר במילוי תפוחי אדמה וציפוי עליון.

סיגר טעים וממכר, קראנצי מבחוץ וסופר רך מבפנים. וכל הטוב הזה מגיע עם שכבה מתקתקה בצורה עדינה. והטעם ממכררר. המעטפת הנדירה מתאימה גם לסיגר במילוי סלמון/בשר.

לקבלת הספר של שיראל Shirel במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • פירה
  • 5 חב' דפי סיגר
  • סילאן
  • רוטב צילי
  • פלפל שחור/לבן
  • שום
  • פיצוחים מרוסקים ידנית לחתיכות לא קטנות מידי: אגוזי לוז, בוטנים, שקדים, קשיו, אגוזי מלך, חמוציות. כפית מכל דבר.
אופן ההכנה
  • 0

    מכינה פירה- סיר עם תפוחי אדמה מקולפים, ראש שום, מרתיחה עד לריכוך מלא. מועכת..


  • 1

    מוסיפה כך מיונז, פלפל לבן/שחור, מלח, אני הוספתי אבקת מרק בצל ואבקת מרק עוף על בסיס מרכיבים טבעיים. מי שלא אוהבת ניתן להמיר בבצל מטוגן..


  • 2

    חוצה עלה סיגר לשני חצאים, כל אחד ממלאת במרכז ומגלגלת..


  • 3

    מכניסה למחבת עם שמן רותח בלבד את הסיגרים. נותנת להם השחמה משני הכיוונים. וכך חוזרת על הפעולה עם השאר..


  • 4

    לאחר מכן באותה מחבת עם מעט השמן שנותר (אני השתמשתי בשמן קוקוס, כל אחת יכולה לשנות.) מטגנת 3 שיני שום כתושות, בזריזות מוסיפה את הפיצוחים. נותנת להם כמה שניות ומעל שופכת כ 3/4 כוס חד פעמית קרה סילאן טבעי , חצי כוס חד םעמית רוטב צילי..


  • 5

    מערבבת כל הזמן בכדי לתת לרוטב להצטמצם למרקם ריבתי ושלא יישרף..


  • 6

    לאחר שמתקבל המרקם הרצוי מוזגים מעל כל סיגר כמות קטנה, פס..


  • 7

    בזהירות. זה רותח מאוד! .


  • 8

    בתאבוןןן! .


0

מכינה פירה- סיר עם תפוחי אדמה מקולפים, ראש שום, מרתיחה עד לריכוך מלא. מועכת..


1

מוסיפה כך מיונז, פלפל לבן/שחור, מלח, אני הוספתי אבקת מרק בצל ואבקת מרק עוף על בסיס מרכיבים טבעיים. מי שלא אוהבת ניתן להמיר בבצל מטוגן..


2

חוצה עלה סיגר לשני חצאים, כל אחד ממלאת במרכז ומגלגלת..


3

מכניסה למחבת עם שמן רותח בלבד את הסיגרים. נותנת להם השחמה משני הכיוונים. וכך חוזרת על הפעולה עם השאר..


4

לאחר מכן באותה מחבת עם מעט השמן שנותר (אני השתמשתי בשמן קוקוס, כל אחת יכולה לשנות.) מטגנת 3 שיני שום כתושות, בזריזות מוסיפה את הפיצוחים. נותנת להם כמה שניות ומעל שופכת כ 3/4 כוס חד פעמית קרה סילאן טבעי , חצי כוס חד םעמית רוטב צילי..


5

מערבבת כל הזמן בכדי לתת לרוטב להצטמצם למרקם ריבתי ושלא יישרף..


6

לאחר שמתקבל המרקם הרצוי מוזגים מעל כל סיגר כמות קטנה, פס..


7

בזהירות. זה רותח מאוד! .


8

בתאבוןןן! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד