הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
דגים טעימים במיוחד לשולחן שבת!
לקבלת הספר של אין כמו אוכל של בית:) במייל לחצי כאן
לשים בכוס: 2 כפיות פפריקה מתוקה (אפשר לערבב עם פפריקה חריפה). כפית מלח. חצי כפית פלפל שחור. חצי כפית כמון. לשים שמן עד סוף הכוס ולערבב טוב. את התערובת של השמן והתבלינים לשפוך בקערה על הדגים, ולשים במקרר כחצי שעה ומדי פעם לערבב שהדג יספוג את כל התבלינים..
אחרי שהדג ספג את כל הטעמים נתחיל בבישול. .
הבישול: לשים שכבה דקה של שמן בתחתית הסיר ולפזר עיגולים של בטטה. על שכבת רצועות הבטטה לשים את הדגים, על הדגים לשים כוסברה קצוצה ושום. בין הדגים לשים רצועות של גמבה אדומה. חשוב מאוד לשים כוס של מים כדי שלא ישרף. אפשר להוסיף פלפל חריף (ירוק או שטה). לבשל 15 דקות על חום בינוני ואחרי שהמים מבעבעים להמניך את האש לעוד רבע שעה בישול. בתיאבון..
