אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה וקס ברקו

112
צפיות

רולדות במלית כבד ובצל ובוריקטס במלית פרגיות

המתכון של
רולדות במלית כבד ובצל
 ובוריקטס במלית פרגיות

יאמי

לקבלת הספר של יפה וקס ברקו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רולדה במלית כבד ובצל
  • ובוריקטס במלית פרגיות
  • בבצק מהיר וקל
  • הכנת הבצק..
  • 2 כוסות קמח תופח
  • כפית שטוחה מלח
  • 1/2 כוס שמן
  • 1/2 כוס מים רותחים
  • לערבב לבצק אחיד ורך
  • שמים בצד ל10 דקות
  • הכנת הרולדה..
  • כ200 גרם כבד
  • מומלחים במלח גס
  • שמים בתבנית בתנור
  • ב200 מעלות כ10 דקות
  • מוציאים וקוצצים
  • במחבת מחממים כף שמן
  • ומוסיפים 1 בצל קצוץ
  • מטגנים להשחמה
  • מוסיפים את הכבד
  • מתבלים ב...
  • 1/2 כף פפריקה מתוקה
  • 1/2 כף בהרט
  • מערבבים יחד כ3-4 דקות
  • מרדדים 1/2 מהבצק
  • לעלה דק ושמים מהמלית
  • בצד הקרוב ומגלגלים לרולדה(גילגול אחד) שמים בתבנית וחורצים בסכין לאורך הרולדה
  • מכינים באותה דרך את 1/2 השני של הבצק
  • מורחים ביצה
  • ומפזרים שומשום
אופן ההכנה
  • 0

    הכנת הבוריקטס 200 גרם פרגיות חתוכות מחממים מחבת עם כף שמן ומוסיפים את הפרגיות מערבבים כ1-2 ומתבלים ב כפית תבלין פרגיות ו1/2 כפית מלח מערבבים יחד כ3-4 דקות מוציאים ומקצצים ליותר קטן מרדדים את הבצק לעלה דק וקורצים עיגולים שמים באמצע מהמלית וסוגרים 1/2 אחד על ה1/2 השני ומהדקים במזלג ולתבנית מורחים ביצה ומפזרים שומשום 180 מעלות כ20/25 דקות בתאבון... נ.ב אפשר לתבל בתבלינים אחרים שאוהבים....


0

הכנת הבוריקטס 200 גרם פרגיות חתוכות מחממים מחבת עם כף שמן ומוסיפים את הפרגיות מערבבים כ1-2 ומתבלים ב כפית תבלין פרגיות ו1/2 כפית מלח מערבבים יחד כ3-4 דקות מוציאים ומקצצים ליותר קטן מרדדים את הבצק לעלה דק וקורצים עיגולים שמים באמצע מהמלית וסוגרים 1/2 אחד על ה1/2 השני ומהדקים במזלג ולתבנית מורחים ביצה ומפזרים שומשום 180 מעלות כ20/25 דקות בתאבון... נ.ב אפשר לתבל בתבלינים אחרים שאוהבים....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד