הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לאחר אין ספור מתכונים ואין ספור נסיונות עוגה טעימה רכה כמו ענן וקלה מאוד
לקבלת הספר של שירן תורג'מן במייל לחצי כאן
מפרידים חלבונים וחלמונים .
מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב אך לא מידי יציב באמצע.
בקערת החלמונים מערבבים את כל החומרים ובתנועת קיפול משלבים בין שתי הקערות .
בתבנית עגולה 22/24 אני השתמשתי ב24 ממ שרוצה יותר גבוה תשתמש ב22 גוזרים לתחתית התבנית נייר אפיה בקוטר של התחתית וגם את שולי נתהנחת מרפדים בנייר אפייה את גפנות התבנית החיצוניות מרפדים בנייר כסף שומר על העוגה צחורה.
בתבנית תנור שמים מים בתוך התבמית עצמה ומחממים את ב250 מעלות .
מכניסים את העוגה לתוך תבנית המים לכ10 דק לאחר מכן מורידים ל150 מילות כשעה וחצי וסה מוכן מצננים ונהנים.
