הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קריספי מבחוץ רך מבפנים טעים ומפנק
לקבלת הספר של שירן תורג'מן במייל לחצי כאן
מערבבים את כל מרכחבי הבצק חוץ מהשמן שמים מחצית מכמות השמן בתחילת הלישה כ10 12 דק לישה הבצק צריך להיות רך ונעים לא דביק בסיום הלישה מוסיפים את חצי כוס השמן הנוספת ולשים כ2 3 דק נוספות שעה התפחה .
לאחר התפחה מחלקים לכדורים בין 4 ל5 כדורים ומתפיחים שןב כרבע שעה פותחים את הבצק למרובע דק ומורחים כמות נדיבה של שוקולד ומגלגלים לצורה הרצויה משמנים תבנית אינגליש קייק וכך חוזאים על כל הכדורים התפחה כמוצר בין 35 ל40 דק מחממים תנור ל180 מעלות כ30 דק .
בסיר שמים את הסוכר המים והלימון ומביאים לרתיחה כשהרולדות מוכנות מברישים אותם בסירופ מצננים ובתאבון.
