אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

122
צפיות

כנפיים מטוגנות מצופות בבלילה

המתכון של
כנפיים מטוגנות מצופות בבלילה

צרחות! אין דברים כאלו - קריספי ופריך.

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 8-10 כנפיים עם העור נקיות מנוצות
  • להשרייה
  • ליטר מים
  • כף סוכר
  • 2 כפות מלח
  • כף פלפל קהיין (לרכישה בחנויות תבלינים)
  • לבלילת הקמח
  • 250 גר' קמח
  • 50 גר' קורנפלור
  • 2 כפות פלפל קהיין
  • כף אבקת מרק בצל
  • כף תבלין שום
  • כפית אבקת אפייה
  • כפית מלח
  • 1 ביצה
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה למזוג את כל חומרי ההשריה ולהשרות את הכנפיים לפחות 4 שעות ועד 8 שעות..


  • 2

    להניח בקערה את הקמח, קורנפחור, פלפל, א. בצל, א. שום, א. אפייה ומלח ולערבב היטב..


  • 3

    להעביר מחצית מקערת הקמח לקערה נוספת ואליה להוסיף ביצה ורבע כוס מים ולערבב היטב..


  • 4

    נוצר מרקם כמו טחינה גולמית (אם צריך - להוסיף עוד מעט מים)\.


  • 5

    לייבש את הכנפיים היטב היטב..


  • 6

    לחמם שמן עמוק בסיר..


  • 7

    לצפות את הכנפיים בבלילה הנוזלית ואז לטבול בקמח עד שמצופות היטב..


  • 8

    לטגן 5 דקות בערך מכל צד עד שמזהיבות יפה.


1

בקערה למזוג את כל חומרי ההשריה ולהשרות את הכנפיים לפחות 4 שעות ועד 8 שעות..


2

להניח בקערה את הקמח, קורנפחור, פלפל, א. בצל, א. שום, א. אפייה ומלח ולערבב היטב..


3

להעביר מחצית מקערת הקמח לקערה נוספת ואליה להוסיף ביצה ורבע כוס מים ולערבב היטב..


4

נוצר מרקם כמו טחינה גולמית (אם צריך - להוסיף עוד מעט מים)\.


5

לייבש את הכנפיים היטב היטב..


6

לחמם שמן עמוק בסיר..


7

לצפות את הכנפיים בבלילה הנוזלית ואז לטבול בקמח עד שמצופות היטב..


8

לטגן 5 דקות בערך מכל צד עד שמזהיבות יפה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד