אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חנה גולן

36
צפיות

כרובית בתנור אפויה בשלמותה

המתכון של

לקבלת הספר של חנה גולן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כרובית בגודל בינוני
  • 3-4 כפות שמן זית
  • קורט נדיב מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • פירורי לחם וסומסום - אופציונלי
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-210 מעלות (עליון תחתון או טורבו)..


  • 2

    אידוי הכרובית:.


  • 3

    חותכים את בסיס הכרובית כך שתעמוד יציב על קרש ותתאים לסיר בגודל בינוני (המכסה צריך להיסגר היטב)..


  • 4

    מוסיפים מים עם מלח לגובה 3-4 ס"מ (לאידוי הכרובית)..


  • 5

    ממקמים את הסיר מעל להבה גבוהה ומביאים לרתיחה..


  • 6

    סוגרים את מכסה הסיר ומבשלים מעל להבה בינונית-גבוהה במשך 11-13 דקות, עד שהתפרחות רכות והכרובית כבר לא לבנה ובוהקת בצבעה .


  • 7

    מוציאים מהסיר ונותנים לכרובית להתקרר במשך 10 דקות..


  • 8

    צליית הכרובית:.


  • 9

    מעבירים את הכרובית לתבנית עם נייר אפייה. .


  • 10

    יוצקים מעליה את שמן הזית ובעזרת הידיים מעסים את הכרובית כך שהשמן ילטף את כל התפרחות. .


  • 11

    מתבלים במלח ופלפל שחור..


  • 12

    ניתן לפזר על הכרובית פירורי לחם/פנקו וסומסום.


  • 13

    מעבירים לתנור וצולים במשך 20-35 דקות, עד שהכרובית משחימה ותפרחותיה פריכות. אם רואים שהכרובית לא משחימה באופן האחיד, אפשר לסובב את התבנית לאחר מחצית מזמן האפייה..


  • 14

    מוציאים מהתנור ומגישים מיד, ביחד עם טחינה, צ'ימיצ'ורי, או ככה בפני עצמה. .


  • 15

    נשמרת במקרר שלושה ימים .


1

מחממים תנור ל-210 מעלות (עליון תחתון או טורבו)..


2

אידוי הכרובית:.


3

חותכים את בסיס הכרובית כך שתעמוד יציב על קרש ותתאים לסיר בגודל בינוני (המכסה צריך להיסגר היטב)..


4

מוסיפים מים עם מלח לגובה 3-4 ס"מ (לאידוי הכרובית)..


5

ממקמים את הסיר מעל להבה גבוהה ומביאים לרתיחה..


6

סוגרים את מכסה הסיר ומבשלים מעל להבה בינונית-גבוהה במשך 11-13 דקות, עד שהתפרחות רכות והכרובית כבר לא לבנה ובוהקת בצבעה .


7

מוציאים מהסיר ונותנים לכרובית להתקרר במשך 10 דקות..


8

צליית הכרובית:.


9

מעבירים את הכרובית לתבנית עם נייר אפייה. .


10

יוצקים מעליה את שמן הזית ובעזרת הידיים מעסים את הכרובית כך שהשמן ילטף את כל התפרחות. .


11

מתבלים במלח ופלפל שחור..


12

ניתן לפזר על הכרובית פירורי לחם/פנקו וסומסום.


13

מעבירים לתנור וצולים במשך 20-35 דקות, עד שהכרובית משחימה ותפרחותיה פריכות. אם רואים שהכרובית לא משחימה באופן האחיד, אפשר לסובב את התבנית לאחר מחצית מזמן האפייה..


14

מוציאים מהתנור ומגישים מיד, ביחד עם טחינה, צ'ימיצ'ורי, או ככה בפני עצמה. .


15

נשמרת במקרר שלושה ימים .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד