הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגיות של העדה הטוניסאית שמכינים בפורים הכי טעימות ורכות
לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן
אופן הכנת הבצק: מחממים את השמן בקלחת על הגז או במיקרוגל, הוא צריך להיות חמים. בקערה גדולה שמים את הסולת ואבקת האפייה, יוצקים עליה את השמן החם ומערבבים, מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עד לקבלת בצק רך וגמיש. משהים כחצי שעה. לוקחים פיסת בצק משטחים ממלאים בתמרים וסוגרים לצורה מאורכת. על כל עוגייה חורצים פסים שתי וערב בעדינות. מחממים שמן לטיגון עמוק, מטגנים את העוגיות עד לקבלת גוון זהוב, מוציאים מהשמן למסננת ומניחים להתקרר. כשהעוגיות מתקררות טובלים בתוך סירופ ומפזרים סוכריות צבעוניות ושומשום..
אופן הכנת המילוי: במחבת שמים את חבילת התמרים עם מעט שמן, מים ויתר החומרים ומערבבים עד לקבלת עיסה קלה לעיבוד..
אופן הכנת הסירופ: לערבב את כל החומרים ביחד עד לקבלת סירופ צמיג מעט..
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
