אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי

1,674
צפיות

שפטה פטטה-קציצות בשר עם תפוחי אדמה

המתכון של
שפטה פטטה-קציצות בשר עם תפוחי אדמה

טעים וקל להכנה אפשר להכין עם כל ירק שאוהבים אפונה ,פיטריות ,שעועית ירוקה ניתן לראות אופן ההכנה בערוץ היוטיוב שלי https://youtu.be/39a8ZLnvuWY

לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חומרים לעיסת הבשר
  • 1 ק"ג בשר בקר טחון (אפשר לערבב עם חזה עוף או הודו טחון)
  • 1 בצל גדול מגורד -קצוץ דק וסחוט
  • פטרוזיליה קצוצה
  • 1 ביצה, 1 כף לחם או 1 תפוח אדמה מגורד וסחוט ,
  • פפריקה , פלפל שחור, כורכום, ומלח -התבלינים בהתאם לכל אחד
  • חומרים לרוטב
  • 2 כפות שמן
  • 1/2 בצל קצוץ
  • 3-4 עגבניות מגורדות על פומפייה
  • 1 כף גדושה של רסק עגבניות
  • תבלינים: קמצוץ סוכר, פפריקה אדומה , כורכום ומעט א. מרק עוף, מלח
  • 2 כוסות מים חמים
  • 3-4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
אופן ההכנה
  • 0

    מערבבים יחד את כל חומרי עיסת הבשר -ומניחים בצד לקבלת טעמים.


  • 1

    בסיר שמים: את השמן ,את הבצל, עגבניות , רסק העגבניות, את כל התבלינים ללא המלח ו-1/2 כוס מים ,.


  • 2

    מערבבים הכל יחד עד לריכוך הבצל ולקבלת רוטב הומוגני , מוסיפים את תפוחי האדמה ואת המים הנוספים על להבה גבוה וכשזה רותח ,להנמיך את הלהבה עד שתפוחי האדמה יתרככו ..


  • 3

    יוצרים קציצות בכל צורה -אליפסה , כדורים קטנים ..


  • 4

    מעלים את הלהבה ולהכניס לאט לאט את הקציצות לסיר , להוסיף את המלח בהתאם לטעם כל אחד, ואם חסר מים יש להוסיף לאחר שבעבע מנמיכים ומכסים את הסיר למשך כ-15 -20 דקות ..


0

מערבבים יחד את כל חומרי עיסת הבשר -ומניחים בצד לקבלת טעמים.


1

בסיר שמים: את השמן ,את הבצל, עגבניות , רסק העגבניות, את כל התבלינים ללא המלח ו-1/2 כוס מים ,.


2

מערבבים הכל יחד עד לריכוך הבצל ולקבלת רוטב הומוגני , מוסיפים את תפוחי האדמה ואת המים הנוספים על להבה גבוה וכשזה רותח ,להנמיך את הלהבה עד שתפוחי האדמה יתרככו ..


3

יוצרים קציצות בכל צורה -אליפסה , כדורים קטנים ..


4

מעלים את הלהבה ולהכניס לאט לאט את הקציצות לסיר , להוסיף את המלח בהתאם לטעם כל אחד, ואם חסר מים יש להוסיף לאחר שבעבע מנמיכים ומכסים את הסיר למשך כ-15 -20 דקות ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד