ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
500 גרם אפונה יבשה -שטופה ומושרת במים למשך חצי שעה
-
-
-
-
-
-
1 כף א. מרק פרווה(לא חייבים -אפשר בתוספת קצת מלח במקום)
-
-
1/2 כפית כמון -אפשר יותר בהתאם לטעם -לא חייבים
-
1/2 צרור כוסברה שטופה וקצוצה
אופן ההכנה
-
1
מטגנים את הבצל בשמן עד לשקיפות , מוסיפים את האפונה המסוננת ,פלפל שחור, כורכום והמים,.
-
2
מביאים לרתיחה, מוסיפים את א. המרק ומנמיכים את הלהבה..
-
3
מידי פעם בוחשים ומועכים עם המועך את האפונה -לבדוק שיש מספיק מים ובמידת הצורך יש להוסיף מים חמים .
-
4
לקראת הסוף -יש להוסיף את המלח , הכמון ואת הכוסברה הקצוצה-ולבדוק טעמים..
-
5
אפשר לטחון בבלנדר לקבלת מרק עדין יותר.
1
מטגנים את הבצל בשמן עד לשקיפות , מוסיפים את האפונה המסוננת ,פלפל שחור, כורכום והמים,.
2
מביאים לרתיחה, מוסיפים את א. המרק ומנמיכים את הלהבה..
3
מידי פעם בוחשים ומועכים עם המועך את האפונה -לבדוק שיש מספיק מים ובמידת הצורך יש להוסיף מים חמים .
4
לקראת הסוף -יש להוסיף את המלח , הכמון ואת הכוסברה הקצוצה-ולבדוק טעמים..
5
אפשר לטחון בבלנדר לקבלת מרק עדין יותר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
