אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה חכימיאן לוי

184
צפיות

מרק עדשים אדומות

המתכון של
מרק עדשים אדומות

עשיר בוויטמינם ובטעם - קל להכנה בדרך כלל היה נהוג לאכול אותו בימי החורף הקרים ניתן לראות סרטון ההכנה בערוץ יוטיוב תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי

לקבלת הספר של דליה חכימיאן לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 כפות שמן
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1/2 כוס מים -120 מ"ל
  • כ- 28 בצלצלים קטנים לחרוץ באמצע לא עד הסוף - אפשר בצל בינוני לחלק ל-4
  • 1 כף פפריקה
  • 1/4 כף כורכום
  • 1 כף א. מרק עוף פרווה
  • קמצוץ פלפל שחור
  • פלפל חריף - לא חייב
  • 200 מ"ל מים
  • 1 כוס עדשים אדומות מבוררות ושטופות היטב
  • 3 כוסות מים חמים
  • מלח לפי הטעם
  • 1 כף בורגול דק
  • מעט כמון לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים את הבצל ב-2 כפות שמן קלות ,מוסיפים את רסק העגבניות ואת 1/2 כוס המים הכל יחד עד לריכוך הבצל..


  • 2

    מוסיפים את הבצלצלים ,מטגנים קלות על להבה נמוכה כ-רבע שעה לריכוך הבצלים, מוסיפים את המים-200 מ"ל לערבב מידי פעם עד לרתיחה ..


  • 3

    מוסיפים את התבלינים ושוב עד לרתיחה נוספת..


  • 4

    מוסיפים את העדשים לסיר ועוד 3 כוסות מים חמים וכשזה מבעבע מנמיכים את הלהבה עד שהעדשים והבצלים מתרככים., מוסיפים אם רוצים את כף הבורגול והכמון , יש לטעום עם חסר מלח זה הזמן להוסיף.


  • 5

    במידה וחסר מים יש להוסיף ,בהתאם לסמיכות הרצויה.


1

מטגנים את הבצל ב-2 כפות שמן קלות ,מוסיפים את רסק העגבניות ואת 1/2 כוס המים הכל יחד עד לריכוך הבצל..


2

מוסיפים את הבצלצלים ,מטגנים קלות על להבה נמוכה כ-רבע שעה לריכוך הבצלים, מוסיפים את המים-200 מ"ל לערבב מידי פעם עד לרתיחה ..


3

מוסיפים את התבלינים ושוב עד לרתיחה נוספת..


4

מוסיפים את העדשים לסיר ועוד 3 כוסות מים חמים וכשזה מבעבע מנמיכים את הלהבה עד שהעדשים והבצלים מתרככים., מוסיפים אם רוצים את כף הבורגול והכמון , יש לטעום עם חסר מלח זה הזמן להוסיף.


5

במידה וחסר מים יש להוסיף ,בהתאם לסמיכות הרצויה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד