הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מאפה מהעדה הקווקזית
לקבלת הספר של מילנה סדאייב במייל לחצי כאן
בתוך קערה שמים את הקמח, מגרדים בפומפיה את החמאה שהיא קרה מהמקרר..
מוסיפים את הסוכר וניל .
מפרידים את הביצים חלמון /חלבון מוסיפים אל תוך הקמח 3 חלמון, ו 2 שמנת החמוצה לשים טוב את הבצק עד שמתאחד ..
מחלקים את הבצק ל4 חלקים ושמים או לשלוש שעות במקרר , או לשעה במקפיא.
המילוי: טוחנים את האגוזים מוסיפים את הסוכר מערבבים ..
לוקחים את הבצק ומרדדים כל חלק לעלה דק, מעל כל עלה מורחים את החלבון ומפזרים את האגוזים עם הסוכר ושוב אותה פעולה אחד על השני, בעלה האחרון למעלה מורחים למון אחד ואז חותכים למעויינים אפשר כל צורה, מוסיפים מעל כל מעויין את השקד מכניסים לתנור שחומם מראש על 200, וישר מורדים ל180 מעלות אופים עד השחמה מוציאים מחממים את הדבש ומורחעם מעל ושוב מחזירים ל10 דקות אפיה..
בתאבון😘 שנה טובה 🍯🍏.
