אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיכל סדון

506
צפיות

מקרונים

המתכון של
מקרונים

לקבלת הספר של מיכל סדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 110 גרם אבקת שקדים
  • 200 גרם אבקת סוכר
  • 90 גרם חלבון מיושן כמה שעות בטמפ החדר
  • 30 גרם סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    1.לערבב אבקת שקדים ואבקת סוכר ולסנן פעמיים עד שאין גושים. .


  • 2

    2.בבן מארי להקציף חלבון וסוכר עד להמסת הסוכר ואז להעביר למיקסר לכ6 דקות במהירות בינונית להוסיף צבע מאכל ולהקציף עוד דקה עד לקבלת קצף יציב אך לא מבריק..


  • 3

    3. לערבב את האבקות עם המרנג בשלוש שלבים בקיפול ובעדינות עד לקבלת מרקם כמו של לבה..


  • 4

    4. לזלף לעיגולים במרחק 2 סמ אחד מהשני..


  • 5

    5. להכות על השיש פעמים יל מנת להוציא בועות. להשאיר ליבוש 40 דקות. .


  • 6

    6. לחמם תנור ל150 מעלות.


  • 7

    7. להכניס לתנור ל130 מעלות כ10 דקות. (תלוי בתנור)..


  • 8

    8. לצנן כשעה לפני הפרדה מנייר אפייה..


1

1.לערבב אבקת שקדים ואבקת סוכר ולסנן פעמיים עד שאין גושים. .


2

2.בבן מארי להקציף חלבון וסוכר עד להמסת הסוכר ואז להעביר למיקסר לכ6 דקות במהירות בינונית להוסיף צבע מאכל ולהקציף עוד דקה עד לקבלת קצף יציב אך לא מבריק..


3

3. לערבב את האבקות עם המרנג בשלוש שלבים בקיפול ובעדינות עד לקבלת מרקם כמו של לבה..


4

4. לזלף לעיגולים במרחק 2 סמ אחד מהשני..


5

5. להכות על השיש פעמים יל מנת להוציא בועות. להשאיר ליבוש 40 דקות. .


6

6. לחמם תנור ל150 מעלות.


7

7. להכניס לתנור ל130 מעלות כ10 דקות. (תלוי בתנור)..


8

8. לצנן כשעה לפני הפרדה מנייר אפייה..


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד