אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,473
צפיות

עוגיות 100% שקדים

המתכון של
עוגיות 100% שקדים

טעים וקל להכנה

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • .עוגיות 100% שקדים
  • מצרכים הדרושים
  • 680 גרם אבקת שקדים
  • 300 גרם סוכר
  • 4 חלבונים בטמפרטורת החדר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית תמצית שקדים
אופן ההכנה
  • 1

    1)מקציפים במהירות גבוהה את החלבונים ביחד עם המלח עד שמתקבל קצף רך. מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד ומתקבל קצף קשה ומבריק..


  • 2

    מקפלים בעדינות את השקדים הטחונים אל תוך הקצף ומוסיפים גם את תמציות השקדים והווניל..


  • 3

    2)יוצרים מהתערובת כדורים בקוטר של כ-2.5 ס"מ, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים, ומשטחים אותם מעט בעזרת מחית או האצבעות. .


  • 4

    3)שמים שקד על כל עוגייה ..


  • 5

    ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ כ-25 דקות עד שהעוגיות מזהיבות. חובה לצנן מעט את העוגיות לפני שמזיזים אותן, אחרת הן יתפרקו..


1

1)מקציפים במהירות גבוהה את החלבונים ביחד עם המלח עד שמתקבל קצף רך. מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד ומתקבל קצף קשה ומבריק..


2

מקפלים בעדינות את השקדים הטחונים אל תוך הקצף ומוסיפים גם את תמציות השקדים והווניל..


3

2)יוצרים מהתערובת כדורים בקוטר של כ-2.5 ס"מ, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים, ומשטחים אותם מעט בעזרת מחית או האצבעות. .


4

3)שמים שקד על כל עוגייה ..


5

ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ כ-25 דקות עד שהעוגיות מזהיבות. חובה לצנן מעט את העוגיות לפני שמזיזים אותן, אחרת הן יתפרקו..


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד