אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

1,727
צפיות

עבמבר עוגיות שקדים

המתכון של

מעלפות

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 600 גרם שקדים עם קליפה
  • 4 חלבונים
  • 3 סוכר וניל
  • 1 כף תמצית שקדים
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1 כף קמח מצה
  • 3 גרגרי מיסטקה מומלץ לא חייב
  • לטחון בין 2 כפיות
  • 400 גרם אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    מתחילים עם השקדים.


  • 2

    להשרות בקערה עם מים רותחים רבע שעה בערך .


  • 3

    לקלף ולהניח במסננת ולשים לייבוש לפחות 48 שעות שיתייבשו היטב מומלץ בשמש.


  • 4

    לטחון את השקדים שלא יהיה כמו קמח שנרגיש קצת גרגרים.


  • 5

    לשים בקערה את החלבונים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר סוכר וניל, קמח מצה, תמצית שקדים, אבל מיסטיקה ואת השקדים הטחונים ולערבב היטב לקבלת מרקם נעים .


  • 6

    לכסות ולהכניס למקרר ל24 שעות .


  • 7

    להוציא מהמקרר לעשות כדורים קטנים ולהניח בתבנית על נייר אפיה או במנגטים ובכל אחד לשים באמצע שקד .


  • 8

    לאפות בתנור 180 מעלות בערך 15 דקות .


  • 9

    בהצלחה .


  • 10

    אין קיצורי דרך.


1

מתחילים עם השקדים.


2

להשרות בקערה עם מים רותחים רבע שעה בערך .


3

לקלף ולהניח במסננת ולשים לייבוש לפחות 48 שעות שיתייבשו היטב מומלץ בשמש.


4

לטחון את השקדים שלא יהיה כמו קמח שנרגיש קצת גרגרים.


5

לשים בקערה את החלבונים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר סוכר וניל, קמח מצה, תמצית שקדים, אבל מיסטיקה ואת השקדים הטחונים ולערבב היטב לקבלת מרקם נעים .


6

לכסות ולהכניס למקרר ל24 שעות .


7

להוציא מהמקרר לעשות כדורים קטנים ולהניח בתבנית על נייר אפיה או במנגטים ובכל אחד לשים באמצע שקד .


8

לאפות בתנור 180 מעלות בערך 15 דקות .


9

בהצלחה .


10

אין קיצורי דרך.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד