אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

186
צפיות

לחמניות להמבורגר

המתכון של
לחמניות להמבורגר

עדיין מעולפת מהריח בבית...

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק''ג קמח רגיל
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • שליש כוס סוכר (חד''פ לשתייה חמה)
  • 5 כפות שמן
  • 2 ביצים
  • 500 מ''ל מים פושרים
  • כף מלח
  • לקישוט
  • ביצה טרופה
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    במיקסר בקערה עם וו לישה לערבל באיטיות קמח, שמרים וסוכר..


  • 2

    להוסיף ביצים ומים כוס אחרי כוס באיטיות ולערבל במהירות איטית 6 דקות..


  • 3

    להוסיף שמן לאט ובהדרגה ולערבל עוד דקה..


  • 4

    להוסיף מלח וללוש עוד 5 דק'..


  • 5

    הבצק יוצא דביק ונפרד מהקערה..


  • 6

    לשמן את הקערה ולהפוך בה את הבצק מכל הצדדים. לכסות בניילון נצמד ..


  • 7

    להתפיח שעה מכוסה במגבת על הניילון או לילה במקרר..


  • 8

    להוציא את האוויר מהבצק, ליצור לחמניות עגולות במשקל 100 גר' כל אחת (עדיף לשקול כדי שיצאו שוות).


  • 9

    להניח בתבנית עם נייר אפייה ולהתפיח עוד חצי שעה..


  • 10

    לחמם תנור ל- 200 מעלות, למרוח בביצה טרופה ולפזר שומשום..


  • 11

    לאפות כ- 20 דק' או עד שמשחים.


  • 12

    לצנן כחצי שעה לפני ההגשה.


1

במיקסר בקערה עם וו לישה לערבל באיטיות קמח, שמרים וסוכר..


2

להוסיף ביצים ומים כוס אחרי כוס באיטיות ולערבל במהירות איטית 6 דקות..


3

להוסיף שמן לאט ובהדרגה ולערבל עוד דקה..


4

להוסיף מלח וללוש עוד 5 דק'..


5

הבצק יוצא דביק ונפרד מהקערה..


6

לשמן את הקערה ולהפוך בה את הבצק מכל הצדדים. לכסות בניילון נצמד ..


7

להתפיח שעה מכוסה במגבת על הניילון או לילה במקרר..


8

להוציא את האוויר מהבצק, ליצור לחמניות עגולות במשקל 100 גר' כל אחת (עדיף לשקול כדי שיצאו שוות).


9

להניח בתבנית עם נייר אפייה ולהתפיח עוד חצי שעה..


10

לחמם תנור ל- 200 מעלות, למרוח בביצה טרופה ולפזר שומשום..


11

לאפות כ- 20 דק' או עד שמשחים.


12

לצנן כחצי שעה לפני ההגשה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד