אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

493
צפיות

שבלולי גבינות

המתכון של
שבלולי גבינות

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חבילה בצק פילאס תורכי מופשר לילה במקרר (מעדנות)
  • 300 גר' גבינת פטה 5%
  • 100 גר' גבינה בולגרית 5%
  • 150 גר' תערובת גבינות צהובות מגוררדות (קצקבל, עמק, פרמזן)
  • לציפוי : סומסום וביצה
  • ניתן גם למלא בגבינות זהות לכתוב למעלה ו-400 גר' תרד מטוגן במעט שמן במחבת עד שהוא מתרכך
אופן ההכנה
  • 1

    פורשים את הבצק על משטח עבודה כשהניילון כלפי מטה וחותכים אותו ברוחב ל-20 רצועות.


  • 2

    מורחים את תערובת הגבינות על הצד הארוך של הרצועה. מגלגלים, מותחים ויוצרים שבלול, מורחים ביצה ומפזרים שומשום. שמים את השבלולים בתבנית אפייה ע"ג נייר אפייה.


  • 3

    אופים כ-50 דקות ב- 160 מעלות (טורבו). בגמר האפייה לבדוק שהבצק אפוי טוב גם מלמטה. לפעמים צריך לאפות עוד 5 דקות.


1

פורשים את הבצק על משטח עבודה כשהניילון כלפי מטה וחותכים אותו ברוחב ל-20 רצועות.


2

מורחים את תערובת הגבינות על הצד הארוך של הרצועה. מגלגלים, מותחים ויוצרים שבלול, מורחים ביצה ומפזרים שומשום. שמים את השבלולים בתבנית אפייה ע"ג נייר אפייה.


3

אופים כ-50 דקות ב- 160 מעלות (טורבו). בגמר האפייה לבדוק שהבצק אפוי טוב גם מלמטה. לפעמים צריך לאפות עוד 5 דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד