אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

117
צפיות

אוזני המן ממולאים בפרג

המתכון של
אוזני המן ממולאים בפרג

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חבילה מרגרינה בטעם חמאה רכה מאד /מומסת
  • 2 ביצים
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • 1 אבקת אפיה
  • קליפת לימון מגורדת
  • חצי כוס סוכר
  • רכיבים למילוי הפרג
  • 1/4 1 כוסות מים
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כפית קליפת לימון מגורדת
  • 1 כפית קינמון
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 150 גרם פרג
  • 1 כף דבש
  • בערך 1/4 כוסות פירורי ביסקוויט/ פירורי לחם
  • 50 גרם מרגרינה
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים את המרגרינה עם הסוכר ומערבבים עם מטרפה מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבב מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים, מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומוסיפים בהדרגה את הקמח עד לקבלת בצק רך ונעים. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים. מרדדים כל חלק לעובי של 4 מלימטר קורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית מהמילוי. אוספים באצבעות את שולי העיגול לקבלת צורה של אוזן המן. אופים בתנור חם במשך כ- 30 דקות. לקרר ולפזר מעל אבקת סוכר..


  • 2

    אופן הכנת מילוי הפרג:.


  • 3

    בסיר מרתיחים מים וסוכר, להוסיף את הקינמון, קליפת לימון מגוררת, סוכר וניל ופרג, לבשל על אש קטנה בערך רבע שעה. לכבות את הגז להוסיף את המרגרינה וכף הדבש ולערבב. להוסיף בהדרגה את פירורי הבסקיוויט עד לקבלת מילוי יציב..


1

בקערה שמים את המרגרינה עם הסוכר ומערבבים עם מטרפה מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבב מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים, מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומוסיפים בהדרגה את הקמח עד לקבלת בצק רך ונעים. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים. מרדדים כל חלק לעובי של 4 מלימטר קורצים עיגולים בקוטר 10 ס"מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית מהמילוי. אוספים באצבעות את שולי העיגול לקבלת צורה של אוזן המן. אופים בתנור חם במשך כ- 30 דקות. לקרר ולפזר מעל אבקת סוכר..


2

אופן הכנת מילוי הפרג:.


3

בסיר מרתיחים מים וסוכר, להוסיף את הקינמון, קליפת לימון מגוררת, סוכר וניל ופרג, לבשל על אש קטנה בערך רבע שעה. לכבות את הגז להוסיף את המרגרינה וכף הדבש ולערבב. להוסיף בהדרגה את פירורי הבסקיוויט עד לקבלת מילוי יציב..


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד