הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
את העוגה הזאת התרגשתי במיוחד להכין! אהובה והבה סיפרה על העוגת תפוזים המיוחדת של אמא ברטה ז"ל. הרגשתי צורך עז להכין העוגה ולא טעיתי, עוגה מדהימה, גבוהה, מיוחדת וטעימה!
לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן
חשוב: מתחילים לאפות רבע שעה ב-180 מעלות ואחר כך להוריד ל-165 מעלות לעוד כ-45 דקות. .
להקציף חלבונים עם מחצית הסוכר לקצף יציב.
להקציף החלמונים עם מחצית הסוכר הנותרת לקצף בהיר.
להוסיף בזילוף שמן לסירוגין מיץ תפוזים.. שמן..
להוסיף גרדת תפוז, קוקוס..
להוסיף את הקמח, האבקת אפיה והאינסטנד פודינג וניל..
לערבב את שתי המסות למסה אחידה..
את תחתית התבנית לרפד בנייר אפיה. לא לשמן את הדפנות!.
לא לשכוח! כדי שהעוגה תצא גבוהה לא לשמן את הדפנות..
אל דאגה, העוגה תצא בקלות, ותיתפח יפה..
וכאן יש לשים לב לחום התנור בתחילה לאפות העוגה 180 מעלות..
לאחר רבע שעה להוריד המעלות ל-165 מעלות ולאפות בערך עוד 3/4 שעה..
עוגה מושלמת!!! .
